Jó és egészséges cseresznye

Nápolytól a Val d'Ossoláig, az Oltrepo Pavese-n áthaladva, ezekben a napokban a cseresznye számos fesztivál és ünneplés főszereplője.

A cseresznye valójában különleges vörös gyümölcsök: a Vignola, a Ferrovia, a sövény elfelejtett részei, ezek a kis piros golyók táplálkoznak és gazdagok, mint a C-vitamin, a kalcium és a foszfor, gazdag energiát adnak az első meleg és károsodott szervezetnek. hogy jól érezze magát: használja ki az érett cseresznyét, a könnyű és friss dolgok iránti vágyat, hogy elkészítse ezeket a három étvágygerjesztő dolgot: egy gyors indítót, egy első tanfolyamot és egy könnyű desszertet.

Friss nyárs cseresznye és sajt

Hozzávalók

> 20 kemény kukorica cseresznye, cég;

> kockára vágandó friss sajt (pl. provola, kaktusz vagy scamorza);

> érett dinnye kockák;

> teljes kenyér kocka;

> fa fogpiszkáló.

előkészítés

Mossa meg és vágja le a cseresznyét kétben, és helyezze őket; Vegyük a sajtot és vágjunk annyi kockára, tegyük ugyanezt a teljes kiőrlésű kenyérrel. A cseresznye, a sajt, a kenyér és a dinnye felvételét a fogpiszkálóba helyezze, és bölcsen helyezze el egy szép tálcára

Olvassa el a Cseresznye szezont >>

Rizottó cseresznye

Hozzávalók 4 fő részére

> 8 bőséges Carnaroli vagy Arborio rizs;

> 20 érett Vignola cseresznye, két darabra vágva és a kőből megfosztva;

> 1 tavaszi hagyma;

> zöldségleves;

> metélőhagyma;

> extra szűz olívaolaj;

> 1/2 pohár fehérbor;

> só, bors, reszelt sajt ízlés szerint.

előkészítés

Finom apróra vágjuk a hagymát, sütjük meg egy serpenyőben, néhány evőkanál extra szűz olívaolajjal és egy tucat cseresznyével, mindent egy pár percig keverve. Adjuk hozzá a fehérbort, és keverjük össze a forró zöldségleveset. Hozd a főzéshez a rizst, majd fejezd be az egyes edényeket néhány friss cseresznyével, borssal, reszelt sajttal, ízesítve, és apróra vágott friss metélőhagyma.

Kókusz és cseresznye fánk

Hozzávalók

> 200 g liszt 0;

> 20 g burgonyakeményítőt vagy frumint;

> 50 g kókuszliszt;

> 150 g egész nádcukor;

> 2 tojás;

> 100 g vetőmagolajat;

> 20 g tej (növényi vagy nem ízletes);

> 1 tasak vanília élesztő sütemények;

> 10 friss cseresznye (pl. Ferrovia vagy hasonló);

> 1 csipet só;

> cukor cukrot díszíteni.

előkészítés

Mossa meg és vágja le a cseresznyét két, eltávolítva a köveket. A tojásfehérjét elválasztjuk a vörösektől; az elektromos habverővel habozzuk az elsőt, adjunk hozzá egy csipet sót. A vöröseket a cukorral verjük, és lassan adjuk hozzá a lisztet és a többi összetevőt, kivéve a cseresznyét.

Kapcsolja be a sütőt 180 ° C-on. Öntsük a keveréket a enyhén zsírosított fánk alakú torta-ónba, majd töltsük fel a cseresznye itt és ott a tortán.

Körülbelül 15 percig sütjük a jelzett hőmérsékleten, majd 150 ° C-ra, majd további 20 percig főzzük, időről időre ellenőrizve.