A piros ribizli a szaxifragaceae család Ribes rubrum botanikus neve. Ez a növény Nyugat-Európában őshonos, és egy olyan cserje, amely a hegyvidéki területeken Olaszországban is jól gyümölcsöt visel.

A ribizli általában sövény- vagy bokornövényként van termesztve, és több növényfaj van: piros ribizli, fekete ribizli és fehér ribizli .

A piros ribizli március és április között tavasszal virágzik, majd nyáron gyümölcsöt visel június elejétől szeptember végéig.

A bogyó íze enyhén savanyú és egyszer felvett, a gyümölcsöt gyorsan meg kell enni vagy feldolgozni, mert gyorsan lebomlik.

A piros ribizli a konyhában sokat használ, mert mind természetesen, mind gyümölcssalátában fogyasztják, de gyümölcslevek, dzsemek, zselék, smoothie, szirupok, fagylaltok, konzervek és egyéb desszertek is.

A főzés mellett a piros ribizli olyan anyagokban és hatóanyagokban gazdag, amelyek egészségünknek kedvezőek .

A piros ribizli tulajdonságai és előnyei

A piros ribizli legfeljebb 80% -os vízben gazdag, és a szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz .

Továbbá, a piros ribizli igen alacsony glikémiás indexe 25, és ez azt jelenti, hogy a cukortartalma olyan alacsony, hogy az egyik legjobb gyümölcs az azok számára, akik meg akarják tartani az illeszkedést.

A ribizli vitaminok közül megtaláljuk az A, B, C és K vitaminokat, amelyek sok előnyös tulajdonságot adnak egészségünknek. Valójában a C-vitamin és a folsav fontos szerepet játszik az immunrendszer támogatásában , a szervezet oxidációjának és acidózisának leküzdésében, valamint a magzatban a vérszegénység és a spina bifida megelőzésében.

Az A és E vitaminok, valamint a ribizliban lévő egyéb pigmentek és anyagok kiváló természetes antioxidánsok . Különösen a piros ribizli esetében likopint és antocianinokat találunk .

Ezek az anyagok hasznosak a szabad gyökök hatásainak ellensúlyozására, és így képesek legyenek csökkenteni a sejtek öregedését úgy, hogy hosszabb ideig fiatalok maradnak .

Különösen a C-vitamin gazdagságával rendelkező piros ribizli alkalmazása elősegíti a kollagén kialakulását, amely a kötőszövetben jelenlévő anyag, amely képes a bőrre hangot adni. Ez is védi és segít fenntartani az egészséges fogakat, ínyeket és kapillárisokat.

Vörös ribizli az egészségünkért

A ribizli számos ásványi sót is tartalmaz , például kalciumot, vasat, nátriumot, cinket, foszfort és káliumot. Ez az ásványi anyagok gazdagsága a piros ribizmust a gyógyulás vagy a fizikai erőfeszítés vagy sporttevékenység után ajánlott .

A piros ribizli kiváló természetes gyulladásgátló, és főként húgyúti problémákra használják, mivel kiváló diuretikum is.

A gyulladásgátló szerek kedvező hatásai nem állnak meg csak a húgyúti rendszerben, hanem ellensúlyozzák a vérben lévő acidózist, más lokalizált gyulladások, mint például aranyér vagy általánosabb reumatikus fájdalmak kezelésére, különösen az ízületek esetében.

Emellett a vörös ribiszke a stresszhormonok szabályozója, amely a mellékvesékben a kortizol termelésére hat, és segít a szervezetnek a szervezetet támadó fertőzések és kórokozók elleni küzdelemben.

Ez a gyümölcs magas emészthetőséggel rendelkezik, és szuperellátottságú vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz a szervezetben. A piros ribizli enyhe hashajtó hatású, és segít az anyagcsere stimulálásában is. A kombinált hatások és a tisztító hatás is a keringő toxinok vagy a szervezetben jelenlévő anyagok megszabadulásához vezetnek.

A rostok jelenléte elősegíti a bél rendszerességét, és elősegíti a székletürítés megoldását a székrekedés bármilyen problémájával.

Végül a piros ribizli a véredények, például a vénás trombózis megelőzésére szolgál. Valójában a piros ribizliban megtaláljuk a cunarina-t, amely olyan antikoaguláns tulajdonságú anyag, amely segít megtartani a vér folyadékát, így javítva a teljes vérkeringést, és ezáltal előnyben részesíti a szív munkáját .