Egy romantikus Valentin-nap vacsorára három tanfolyam elég: könnyű előétel, főétel és egy finom desszert.

Mindent egy jó pohár borral mosunk le, és édességgel, bűnrészességgel és sok apró figyelmet kapunk.

A kis szívek lázadása segít abban, hogy még a legegyszerűbb étel is legyen a témában, például egy szív alakú pizza már jó ötlet, nem lesz eredeti, de nehéz lesz értékelni.

A Valentin-napi vacsorához ideális az, hogy gyors recepteket készítsen, vagy előkészítse őket, hogy élvezze az esti órákat, anélkül, hogy túl sokat gondolkodna a konyháról.

Sütőtök szív krémsajt és garnélarák

Könnyű és gyors előétel, egy szép pohár proseccóval.

Hozzávalók 2 fő részére

> 6 sütőtök szív (vagy kenyérrész);

> kenhető sajt;

> 6 garnélarák;

> extra szűz olívaolaj;

> só.

előkészítés

Ahhoz, hogy a sütőtöket szív alakúvá lehessen vágni, először egyenletes magasságú szeleteket, majd a szíveket meglehetősen éles formával készítsük el. A sütőtöket a sütőben egy enyhén olajozott sütőedényben főzzük. Jól kell főzni, de éles marad. Ez a recept kissé nehezebb része, mert nem könnyű a szíveket egyformavá tenni és a sütőtökkel jól megtenni.

Ha egy könnyebb, de ugyanolyan hatékony ötletet szeretne, akkor a tököt kicserélt kenyérrel helyettesítheti, és könnyebben megkaphatja a szívét, amelyet a töltelék előtt enyhén pirítottak.

Töltse fel a tököt (vagy a kenyeret) elterjedt sajttal. Sütjük meg a garnélarákat, és helyezzük az egyiket a kis szívre. A garnélaráknak természetesen melegnek kell lenniük, ezért az utolsó pillanatban sültek.

Lazagna lazacral

A főétel a legelőnyösebb előkészítés néhány órával előre, így nem kell túl sok időt töltenie vacsorára. A lasagna ezért jó megoldás . Készítette-e valaha lazacdal?

Hozzávalók 2 fő részére

> 1/2 liter béchamelt;

> 150 g friss tojás lasagne, nagyon vékony tészta;

> 200 g füstölt lazac;

> 30 g Parmigiano reggiano;

> 100 g friss spenót;

> bors.

előkészítés

Készítse elő a béchamelt. Enyhén barnítsa a spenót sós vízben, és jól ürítse le. Öntsünk egy kanál béchamelt a serpenyő aljára . Tegyen két lapot lasagnából, töltse ki a spenót és az egyik lazac egyharmadát, és fedje le béchamellel. Folytassa az összetevők befejezését. Befejezzük az utolsó két lasagna lapot, és fedjük le őket teljesen a béchamellel.

Adjuk hozzá a parmezánt és egy borsot . 180 ° C-on 18/20 percig sütjük.

Romantikus Valentin-nap Cupcakes

A Valentin-napi vacsora csak a szívvel töltött csokoládé desszertet érheti el . Ezek a cupcakes nagyon egyszerűek, és előkészíthetjük őket egy kicsit előre, így csak meg kell dolgoznod és díszíteni őket Valentin-napon.

A leírt mennyiséghez kb. 15 cupcakes van, így egy kicsit túl sok a két enni. Tartsa őket reggelire a következő napon ...

Összetevők az alaphoz

> 150 g sötét csokoládé;

> 150 g liszt;

> 150 g cukor;

> 150 g vaj;

> 5 tojás;

> 1 tasak sütőporból.

A töltelékhez

> 240 g friss tejszín vagy cukrozatlan zöldség;

> 280 g mascarpone;

> 100 g sűrített tej.

előkészítés

Olvassuk össze a csokoládét és a vajat. Ostorozzuk a tojássárgáját a cukorral. Keverjük össze az olvasztott csokoládét a vajjal, folyamatosan keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és végül a tojásfehérjét, amíg merev lesz. Öntsük a keveréket a cupcake formákba és sütjük egy statikus sütőben 175 ° C-on 25-28 percig.

A töltelékhez ostorozzuk a krémet. Keverjük össze a mascarpont a kondenzált tejjel, és adjuk hozzá a krémhez. Díszítsük a cupcakes-t egy cukrászsák segítségével. Befejezze a díszítést sok romantikus kis szívvel.

Változás : adjunk hozzá néhány evőkanál kakaót a mascarpone keverékhez és a sűrített tejhez, mielőtt hozzáadjuk a krémhez.