Bármikor vasárnap délután, visszatérve a tóra tartó útra, megálltam egy Autogrillben, és a kedvezményes könyvek között találtam egy kalóriát.

Nem tartalmazott semmilyen javaslatot vagy étrendet. Csak az élelmiszerben lévő kalóriák : nevek, számok és semmi más.

Megpróbáltam listát készíteni arról, amit minden étkezés közben evettem, majd kalóriába fordítottam.

Az eredmény zavaró volt a legkevésbé : az a szám, amely messze meghaladja a 2000 kalóriát, amely elméletileg egy nő napi átlagos kalóriaszükségletét jelzi.

Innen elindult egy hosszú út, ami még folyamatban van, ami messze meghaladja a puszta kalóriaszámlálást.

Gyakran hiányzik az élelmiszer-tudatosság. Alapvető kiindulópont minden változáshoz ... még a súly szempontjából is! Az élelmiszer-tudatosságnak azonban tisztában kell lennie azzal, hogy mi az és miért van szükség rá.

Élelmiszer-tudatosság: mi az

Az étkezés során az élelmiszer-tudatosság jelen van . Tudatában a testünknek evés közben, az érzelmekről, amelyek áthatolnak minket, az étel íz-szín-illatáról.

Amikor azt kérdezik, hogy mit eszik, mindenki azt állítja, hogy nem túlzásba hozza az ételt .

Gyakran kihagyja az étkezést, vagy korlátozza magát valamire, kivéve az autóban levő cukorkákat, vacsora után a kávéfőzőben vagy a fagylaltban. Az élelmiszer-tudatosság azt jelenti, hogy egyéni harapnivalókat, pizzákat, fókuszokat, kekszeket vagy csokoládét észlelnek.

Élelmiszer-tudatosság az , hogy éhesnek érezzük magunkat . Próbáljuk meg: ha lehetséges, meghosszabbítjuk az étkezés és a következő snack közötti időt, vagy várjunk egy újat közvetlenül az asztalhoz jutás előtt.

Vagy kihagyjuk a snacket, vagy kevesebbet eszünk vacsorán. Az étkezések kihagyása nélkül: nem csinálod, hacsak nem böjtölsz, vagy egyetlen gyümölcs- vagy zöldségnapot, hogy megtisztítsd a testedet, egy terapeuta felügyelete alatt. Ehelyett meg kell képeznünk magunkat, hogy újra éhesek legyünk .

Vagyis a gyomor-görcsök és enyhe fáradtság érzése, ájulás nélkül, csak a testet "üres" -nek tekinti. Az éhezés elkezdése segíthet abban is, hogy tisztában legyünk - amikor eszünk - a testünkbe belépő élelmiszerről, amely fokozatosan kitölti azt.

Az élelmiszer-tudatosság is jól ismeri a számunkra megfelelő részeket : valóban biztos benne, hogy szüksége van az összes tésztára? Vagy két steak egy helyett? Próbáld meg néha csökkenteni az adagokat, és még mindig érezni a gyomor telítettségét.

Élelmiszerünk során jelen van az élelmiszer-tudatosság, vagyis jelenlétük az, amit csinálsz, nem zavarod, és nem ébredsz fel, miközben eszik. A zavaró magad elviszi a figyelmet az ételektől, és mechanikusan eszik, anélkül, hogy észrevenné. Ez azt jelenti, hogy túl sokat eszik.

Élelmiszer-tudatosság: miért van szükség?

Az élelmiszer-tudatosság igen, azt mondja, egy tudományos tanulmány, amelyet Stevens professzor, az Oregon Egészségügyi és Tudományos Egyetem közegészségügyi és megelőző orvostudományi professzora végez, 1700 emberen.

A vizsgálatban minden résztvevő gyümölcsöt, zöldséget és alacsony zsírtartalmú ételeket gazdag étrendben tartott, naponta legalább fél órányi fizikai aktivitást, és alapos ételnapló összeállítása volt. Az élelmiszer-napló az élelmiszer-tudatosság első eszköze.

A tanulmányból kiderült, hogy hat hónap elteltével az a személy, aki naponta írta az ételeket és kalóriákat, elvesztette a súly kétszeresét, mint azok, akik nem vették fel a napi fogyasztott élelmiszert.

Élelmiszer-tudatosságra van szükség ahhoz, hogy valódi képet kapjunk az ételfogyasztásról, az ideges éhínség pillanatait felderítsük, megértsük, hogyan és hol beavatkozhassanak étrendünk javítása érdekében.

Szükséges a türelem és az állandóság sokasága, és ne legyen sietve azonnali sokkoló eredmények elérése érdekében. De ez nem csak egy sor kérdés: egy napló is figyeli a só, a rost, a cukor és más tápanyagok bevitelét, amelyek befolyásolják az egyes egészségügyi állapotokat (magas vérnyomás, cukorbetegség, hypercholesterolemia).

Élelmiszer-tudatosságra van szükség ahhoz, hogy megértsük, milyen szűkösek a táplálkozási szabályok, milyen rendezetlen étrend van, vagy éppen ellenkezőleg, láthatjuk, hogy az ember már jó úton van, és csak néhány segítségre van szüksége.

Élelmiszer-tudatosságra van szükség a fogyáshoz .

Ne feledje, hogy az agy 20 percet vesz igénybe a gyomor feltöltésének észlelésére : ha ebben az időben 3000 kalóriát lenyelünk, nem is fogjuk észrevenni, míg ha tudatosan eszünk - figyelmet fordítunk a test ízére, parfümére, jelzéseire - röviden: 20 perc telt el, és érezzük a gyomorból érkező telítettségi jelet.

Miután lassan befejezte az edényt, álljon le és hallgassa meg a gyomor érzéseit . Még mindig üres, mint korábban? Még mindig gyenge és gyenge érzés?

Valószínűleg nem. Jó lenne befejezni az étkezést ezen a ponton. Ha maradék étel marad, ne erőltesse meg: tárolja a hűtőben vagy fagyasztóban, ha otthon vagy. Kelj fel, és vegyél részt egy nyugodt tevékenységben, vegyél fel egy gyógynövény teát vagy egy kávét, mielőtt búvárkodna vissza a tevékenységeibe.

Olvassa el az újságot. Próbáld ki valamikor.

Röviden, élelmiszer-tudatosságra van szükségünk, mert:

> Változtassuk meg az élelmiszerrel való kapcsolatot

> Lényegessé teszünk minket, életünkkel elégedettebbek

> Az étvágy visszavonása

> Új dolgokat akarunk kísérletezni, új tapasztalatokat szerezni,

> Talán, anélkül, hogy észrevennénk minket, elveszítené néhány fontot.