A közönséges sárgarépa ( Daucus carota ) egy éves vagy kétéves gyepnövény, amely egész Európában nő. Az egyik legtermékenyebb zöldség is.
A sárgarépa az emberi táplálkozás egyik legértékesebb zöldségének tekinthető, mivel táplálkozási és terápiás tulajdonságai sokak.
A fő összetevőket ásványi sók, például vas, foszfor, kalcium, kálium, nátrium, magnézium és réz, valamint fontos vitaminok, mint például a C, D, E és a B komplexek képviselik .
A szénhidrátok jelenléte két cukor formájában jelentős, dextróz és levulóz, amelyek képesek megemelni a vércukorszintet: ezért a sárgarépát a cukorbetegeknek mérsékelten kell venni.
A sárgarépa szintén karotinban gazdag, amit protovitamine A-nak is neveznek , ami nélkülözhetetlen többek között a jó látás érdekében.
A gyógyító tulajdonságok részei a gyökér és a magok. A gyökér gyengíti a gyomor- és bélnyálkahártya, valamint a bőr gyulladását. Serkenti a diurézist, megtisztítja a szervezetet, és figyelemre méltó mineralizációs, vitaminizáló és rehidratáló kapacitása miatt ajánlott a bélfertőzések kezelésére, amelyek a dizentériában jelentkeznek. Ez is megnyugtatja az égést. A magok viszont aperitif és emésztő tulajdonságokkal rendelkeznek. A vizeletkiválasztás növekszik a gyökérként.
A nagyobb hatóanyag-koncentrációjú sárgarépa-olaj különösen alkalmas az epidermisz frissítésére, amely rugalmas és hidratált marad, védve a napsütéstől a napégés kockázatától, ezáltal megkönnyítve a barnítást. Ebben a tekintetben, ha fel szeretné gyorsítani a napfényt, hasznos minden reggel sárgarépaléit inni vagy nyers sárgarépát fogyasztani.
További információ:
> A sárgarépa illóolaj tulajdonságai, előnyei és ellenjavallatai
