A petrezselyem a mediterrán térség hagyományos növénye, amely Ázsiában, majd a világ többi részén elterjedt.
Olaszországban a petrezselyem a növényi kertek egyik leggyakrabban termesztett palántája, és így olyan használatban van, hogy az edényeket még az ablakpárkányokon is termesztik, hogy a konyhában friss petrezselymet kapjanak a receptekben.
Különböző típusú petrezselyem van, a leggyakoribb a petroszellák, a göndör levelek, a Petroselinum crispum, és a közönséges petrezselyem, kis levelekkel, sötét zöld színű, botanikusan Petroselinum hortense néven ismert.
Mindkettő nagyon aromás és az Apiaceae Ombrellifere családhoz tartozik.
A petrezselyem használata
A petrezselymet főleg a friss és szárított levelei használják, de a gyökér és a mag is használható a főzéshez és a természetes jogorvoslatokhoz.
A petrezselyem legelterjedtebb felhasználása az infúziók és a főzés során a nap folyamán inni, hogy segítsen egészségünknek.
Valójában a petrezselyem javítja a húgyutak működését egy értékes természetes diuretikus tulajdonságnak köszönhetően, amely képes a szervezetet felszabadítani a felesleges folyadékoktól és a sóktól vagy más nemkívánatos anyagoktól.
A húgyúti fertőzésekkel kapcsolatos problémák esetén, de a hörghurut ellen is , a petrezselymet természetes orvosságként jelzik .
Végül a petrezselymet allergiák és asztma esetén használják , hanem a vérnyomás szabályozójaként, valamint a lábszárak, a bokák, a lábak és a kezek duzzanata esetén, a testfolyadékok szabályozására és a jelenlévő ödémák szabályozására.
Petrezselyem gyógynövény tea
A petrezselyem gyógynövényes teát használják az izomgörcsök megnyugtatására, a menstruációs áram kiegyensúlyozására és az emésztés javítására, a bélgázok felszabadításával a kiváló karminatív hatásnak köszönhetően.
A petrezselymet a levelek, a gyökér vagy a magok frissen vagy szárítva történő infúziójával vagy főzésével állíthatjuk elő.
A petrezselyem főzete
A petrezselymes főzetet a növény gyökere alapján állítják elő .
A petrezselyem jótékony hatásos összetevőinek hatékony kitermeléséhez a petrezselyem gyökereit fel kell forralnunk, és egy ideig meg kell tartani őket.
Hozzávalók
> 6 g szárított petrezselyemgyökér;
> 150 ml víz.
eljárás
Egy serpenyőben 150 ml vizet és 6 gramm szárított petrezselymes gyökeret helyezünk, gyújtjuk le a tüzet, és forraljuk fel.
A vizet legalább 10 percig forraljuk, majd kikapcsoljuk a hőt, így a petrezselymet 10 percig a vízben hagyjuk.
Miután ez az idő letelt, szűrhetjük a főzetet, és ízlés szerint édesítjük, a természetes édesítőszerek, például a méz, az agave, a juharszirup, a melasz, a gabona maláta vagy a fruktóz között.
Ez a főzőkészítmény különösen a diurézis elősegítésére, a hasi duzzanat csökkentésére és a testvíz-visszatartásra vonatkozik .
Kiváló tisztítószer, és támogatja a vese és az emésztőrendszert is.
Az ősi időkben még a petrezselymet is használták, hogy leküzdjék a szörnyűségeket.
Petrezselyem infúzió
A petrezselyem másik előkészítése a szárított levelek felhasználásától kezdődik, és ebben az esetben az extrakciós módszer az az infúzió, amely kevesebb hőt és kevesebb érintkezési időt igényel .
Hozzávalók
> 5 g szárított petrezselyemlevél;
> 200 ml víz.
eljárás
A petrezselyem-infúziót 200 ml víz forralásával, majd az 5 gramm petrezselyemlevelet tartalmazó tartályba öntöttük .
Legalább 8 percig hagyjuk beönteni, majd szűrni tudjuk a gyógynövény teát, édesítve iszik.
figyelmeztetések
Ezeknek a petrezselyem teáknak a használata biztonságos, ha a felhasználási módszereket tiszteletben tartják, de bizonyos esetekben a petrezselymet nem ajánljuk.
Általában a petrezselyem alapú gyógyszerek alkalmazását mérsékelten kell alkalmazni , mivel nagy adagokban a petrezselyem mérgezést okozhat olyan hatóanyagként, amely hatóanyagokban és illóolajokban gazdag.
Különösen a terhesség nem ajánlott nőknek .
Továbbá azok számára, akik veseproblémákkal küzdenek, a petrezselymet a szakembernek kell ajánlania, mivel a petrezselyem erős hatása ezen a készüléken túlságosan nagy lehet egyes esetekben.
