Az afrikai konyha minden varázsa az ajánlat változatosságában rejlik. Afrika kulináris hagyománya valóban különbözik a nemzetektől a nemzethez.

Íme 2 recept, amelyet két hagyományos dél-afrikai konyha étele ihlette; nagyon egyszerűek, és bárki megpróbálhatja kísérletezni a Dél-Afrika kulináris kultúráját, talán először is; a testre szabottan változó összetevőkre van szükség, mindig az egészséges és természetes étrend érdekében.

Afrikai sárga rizs

Az afrikai konyha két receptje közül az első, amelyet kínálunk, rizsre épül, és édes recept . Dél-Afrikában ezt az edényt melléktálként használják.

Hozzávalók

> 2 csésze rizs

> 1 evőkanál szultánt, hagyjuk vízben 20 percig, majd megszorítottuk

> 1 teáskanál kurkuma> 2 fahéjat

Elkészítés : az összes összetevőt kb. 700 ml vízzel tegyük egy edénybe. A víz nem lehet túlzott, mert a rizst nem szabad lefolyni. Főzzük kb. 15 percig a víz forralásának kezdetétől. Ahhoz, hogy az étel édesebb legyen, hozzáadhat egy teáskanál barna cukrot.

Afrikai saláta avokádóval és garnélarákkal

Az afrikai konyha két receptje közül a második a fő összetevője az avokádó, amelyet Dél-Afrikában széles körben használnak, különösen az előételekben és a salátákban. Ez egy nagyon egyszerű és egészséges recept.

Hozzávalók

> 3 érett avokádó

> 300 gramm garnélarák

> saláta

> egy kis citrom leve

> olívaolaj

> só

> cayenne bors

> petrezselyem

Előkészítés : vágja fel az avokádót félig, távolítsa el a köveket és nedvesítse meg a gyümölcsöt a citromlével. Adjunk hozzá sót és cayenne borsot. Ezután helyezze az avokádót egy saláta levelek ágyára.

Töltsük ki azokat a garnélarákkal, amelyeket előzőleg fehérítettek és ízesítettek. Dél-Afrikában a tengeri szósszal rendelkező garnélarákot különböző összetevőkből állíthatjuk elő. Egy könnyebb mártással a receptet egy egyszerű olívaolaj, citrom és petrezselyem alapú mártással lehet személyre szabni.