Cotton, az ókorban ismert növény, a Gossypium nemzetséghez tartozik, a Malvacee családból; eredetileg Afrikából és Ázsiából és Észak-Amerikából, a gyapotot már a görögök és a rómaiak is termesztették.
Csak később, és az araboknak köszönhetően Európában, Dél-Olaszországban, Szicíliában is különböző gyapotfajtákat vezettek be, és rostot és olajat is kaptak.
Hogyan lehet gyapotolajat kapni?
A pamutmagolaj ehető olaj, de nem csak a pamut növény magjából kivont. A pamutmagok szerkezete hasonló a többi olajos maghoz, valójában kemény külső burkolattal van körülvéve; a feldolgozás során az olajat a magból extraháljuk .
A pamutolajat a magok hideg préselésével nyerik, és bonyolult és hosszú finomítási folyamatot igényel. Az eredmény egy világos sárga, tisztított, finom és kellemes olaj, amelyet az élelmiszeripar széles körben használ.
A gyapotolaj jellemzői
A pamutmagolajat körülbelül 50% -ban többszörösen telítetlen zsírsavak alkotják, mint például a linolsav; a fennmaradó részt telített és mononepiesített zsírsavak alkotják, hasonló arányban.
Ez egy nagy mennyiségű tokoferollal rendelkező növényi olaj, amely kiváló antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik; valójában nagyon gazdag E-vitaminban, a harmadik csak a búzacsíraolajban és a napraforgóolajban (43 mg minden 100 grammnál).
Ez is egy nagyon stabil olaj, amely hosszú élettartamú termékeket ad.
Íme a többi antioxidáns olaj az egészségre
A gyapotolaj tulajdonságai és használata
A gyapotmagolajat hagyományosan ipari élelmiszerekben használják, mint például mártások, fűszerkészítmények, hasábburgonya . Olcsóbbak, mint más olajok, sok vállalat is használja a feldolgozott élelmiszerek csomagolására, beleértve a gabonaféléket, a kenyeret és a különböző harapnivalókat .
Táplálékba integrálva a gyapotolaj kardioprotektív hatással rendelkezik, és a szabad gyökökkel küzd; az E-vitamin jelenlétének köszönhetően valójában erős antioxidáns, jótékony hatással van a látásra és az idegrendszerre ; ez is stimulálja a szervezet reproduktív funkcióját .
Ez egy olyan olaj, amely kívülről is előnyös: valójában sok kozmetikai termékben megtalálható a bőr és a haj számára, mint például krémek, samponok, maszkok, kiváló tápanyag, hidratáló és rugalmasító .
Pamutolaj más célra
A pamutmagolaj olyan növényi olaj, amelyet sokféleképpen használnak fel; az évszázadok során valóban visszatért a legváltozatosabb termékek, a robbanóanyagoktól a gumiig, a peszticidekig, a kozmetikumokig .
A mezőgazdaságban ezt az olajat valóban rovarölő szerként használják, mivel ebben az ágazatban különösen mérgező, mint gyakran más nyers növényi olajokkal.
Emlékeztetni kell arra, hogy a nyers pamutolajban jelenlévő gossipol a terpenoid osztályba tartozó toxin . Ez a mérgező anyag, amely szintén veszélyezteti az emberek termékenységét, a finomítással megszűnik, és az olaj ehetővé válik.
