Szerkesztette: Ilaria Porta, Iridology Naturopath

A shiitake egy gyógyászati ​​gomba, amely az összes esszenciális aminosavat tartalmazza. D-vitaminban gazdag, fontos szerepet játszik az immunrendszer megerősítésében. Nézzük meg jobban.

Gomba leírása

A Shiitake név a shii japán szóból származik, amely a gesztenye-fajtát és a gombafajtát jelenti.

Néha " erdei gomba " vagy erdei gomba és / vagy "fekete erdei gomba" vagy fekete erdei gomba nevezik; Kínában Shaingugu néven ismert, ami illatosított gomba vagy HuaGu vagy QuaGu "fehér virággomba ".

Latin és tudományos neve Lentinus edodes, ami rugalmas és ehető.

Tény, hogy a shiitake-t ehető és széles körben használják a keleti konyhában, különösen az MTC-ben és a makrobiotikában, magas tápértéke miatt, és a világ leghíresebb gasztronómiai gomba.

Ez tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, de az eritadenint is, egy egyedülálló aminosavat, amelyről feltételezhető, hogy koleszterinszint-csökkentő hatása van.

A természetben elterjed és spórákon terjed, és holt vagy haldokló rönkökön vagy bükkösök, tölgyek, szeder, gesztenye és sokan másokon, télen és tavasszal megtalálható, és előnyben részesíti az árnyékos helyeket, erdőket és erdőket. édesvízforrások közelében.

Japánban, Kínában, a Koreai-félszigeten és Kelet-Ázsia más területein őshonos, és terápiás hatásai és az immunrendszer erősítése iránt érdeklődő .

Az ókori japán királyi udvarban aphrodisiac ételként használták.

A Shiitake tulajdonságai

Ez szénhidrátokban, fehérjékben, rostokban és lipidekben gazdag gomba , valamint kiváló D-vitaminforrás (ergosterol), amely ultraibolya fény, vit.del B csoport, vas, mangán, kálium, kalcium, kalcium-fluorid (D2) jelenlétében válik. magnézium, réz, foszfor és cink.

Gyógyító tulajdonságai a keleti legendák: egy orvosi témában írják: „ A shiitake kiemeli az életenergiát, csökkenti az éhséget és a megfázást ”.

Fő tevékenysége az immunrendszer erősítése még akkor is, ha szükséges, és az aktív autonóm idegrendszertől és az agyalapi-mellékvese tengelyétől függően jó állapotban és működő tímuszzal függ.

A komponensek különösen a lentinán, a makrofágokat stimuláló béta-glükán, a T-limfociták és a természetes gyilkos sejtek, vagyis azok a fehérvérsejtek, amelyek felelősek a testet potenciálisan káros elemek felismeréséért és megsemmisítéséért.

Ezért a Shiitake-et a HIV-terápiák támogatására is használják.

Tulajdonságai a koleszterinszint csökkentése és az arterioszklerózis megelőzése, a hepatitis B elleni antitestek kialakulását elősegítő védőhatás a májra ; a gomba baktérium-flóra kialakulásának előmozdításával is küzd néhány gombafertőzéssel, mint például a candida, mivel a bélrendszer kialakulását elősegíti, ellentétben a fogszuvasodással a Streptococcus mutans elleni védekezésnek, amely pontosan a fogszuvasodás. Végül segít a pszicho-fizikai fáradtság leküzdésében.

A shiitake az immunrendszer erősítésére szolgáló jogorvoslatok közé tartozik: fedezze fel a többit

Mikor kell használni

Az immunrendszer erősítése a megfázás és az influenza ellen; fogszuvasodás, HIV, hepatitis B, hypercholesterolemia és az arteriosclerosis megelőzése.

Nagyon hasznos fiatalok és gyermekek számára a téli patológusok megelőzésére és kezelésére .

Shiitake a hagyományos kínai orvoslásban

Ez a gomba a koleszterin csökkentésére és az arterioszklerózis, a megfázás és az influenza elleni küzdelemre szolgál; úgy vélik, hogy revitalizálja a keringést, csökkenti az étvágyat és gyógyítja a közönséget.

Az MTC szerint megnöveli a Qi-t és az elsődleges életerőt, amely élénkíti a testet és összeköti azt az egész kozmoszhoz, és az egyik legismertebb és legismertebb gombák mind Nyugaton, mind Keleten.

Az íze édes / íztelen, eltávolítja a nedvességet és ideális szezonális változásokhoz; fellépése felgyorsítja a Qi-t és a vért, hat a lép-gyomor-máj és a tüdő Meridiansre, valamint a Lodges Water, Earth, Woods és Metal-re.