A foszforban gazdag élelmiszerek, mint például a búza csíra, a tönköly és a zab, fontosak a test egészségének szempontjából, mert jól használják a memóriát, a csontokat és a fogakat. Nézzük meg jobban.

A búzacsíra foszforban gazdag élelmiszerek között

A foszfor tulajdonságai

A foszfor egy fontos ásványi anyag a test egészségére, foglalkozik az idegrendszeri és izomrendszer megfelelő működésével, a testtömeg szabályozásával, a "kemény" részek, például a csontok és a fogak jó egészségével . Ez a fehérjék, enzimek, savak alapvető alkotóeleme és bizonyos vitaminokat aktivál. Ennek mennyisége az egyén testtömegének 1% -a, csontokban és fogakban, de az izomszövetben és az agyban is megtalálható.

A foszfor napi szükségletét egy kiegyensúlyozott étrend biztosítja, amely magában foglalja a gabonafélék, magvak, hüvelyesek, tojások és egyéb állati eredetű élelmiszerek, szárított gyümölcsök és friss gyümölcsök jelenlétét. Lássuk, mi a foszfor-élelmiszerekben leginkább gazdag.

Foszforot tartalmazó élelmiszerek

Búza csíra

A búzacsíra a búza gyümölcsének vagy gabonájának három összetevője, valamint a külső korpa és az enodospermium. Jó zsírokat, B-vitaminokat, ásványi anyagokat, köztük foszfort és magnéziumot, E-vitamint, fehérjéket és fitoaktív anyagokat tartalmaz . A piacon kis szárított pehelyfajtákban értékesítik, semleges ízű és kulináris sokoldalúsággal. A legjobb módja annak, hogy fogyasztja a joghurtot reggelire vagy snackként, a tej és a gabonafélék mellett, valamint salátákban, levesekben és a főzés közben levő levesekben, hogy a tápanyagokat hővel ne szétszórja. Ez egy olyan termék, amely mindenki számára jó, de különösen alkalmas gyermekek, sportolók, idősek és a vegán vagy vegetáriánus étrendet követők számára.

Tönköly és barna rizs

A tönköly egy olyan gabonafélék, amelyet újra felfedezni kell, éppen a fantasztikus táplálkozási tulajdonságai miatt. A rostok mellett, amelyek a bélben is barátságosak, B, A csoport, foszfor, kálium és magnézium vitaminokat tartalmaznak. Ez egy telített élelmiszer, amely megtisztítja a testet és csökkenti a cukorbetegség kockázatát, valamint csökkenti a koleszterinszintet. Barna rizs, amellett, hogy esszenciális aminosavak bányája, B-vitaminokat és legfeljebb kétszer több foszfort tartalmaz, mint a szokásos rizs; gazdag mangánban, vasban, szelénben és cinkben is.

hüvelyesek

A nagyobb mennyiségű foszfort tartalmazó hüvelyesek között szója és származékai, csicseriborsó, borsó, bab, lencse és széles bab található. Jó szokás, hogy friss vagy szárított, nem konzervált, és hüvelyesek kombinálják a gabonafélékkel, hogy gazdag fehérjeforrássá váljanak. Ideális vegetáriánus és vegán étrendekhez, ezek a tápanyagok fontos forrása a fejlődés és a terhesség alatt.

Tej és sajt

Túlzás nélkül, a magas kalcium- és foszfortartalomnak köszönhetően még a tej és származékai is érvényes szövetségesek lehetnek a fogak és a csontok egészségében. A sajtok közül a grana, a pecorino, a kecskesajt és a grayere a legnagyobb mennyiségben található.

Zabpehely

A zab és a pelyhek cellulózban, fehérjékben, ásványi sókban ( foszfor, vas, kalcium, magnézium ), B-vitaminokban, PP-ben, D-ben, jó szálakban és zsírokban és esszenciális zsírsavakban gazdagok. Ez egy tápláló étel, amelyet az angol jól ismeri és használ a híres zabkása, amelyet lassú főzésnek kitett pelyhek vagy zabpehely készít, amelynek egyszerű receptje az alábbiakban olvasható. Kiváló fogyasztás depresszió, fizikai vagy pszichológiai fáradtság, szorongás, lusta bél, koleszterin esetén. Kiváló a terhesség és a szoptatás ideje alatt és a serdülők fejlődésében.

Tudjon meg többet a zab tulajdonságairól és előnyeiről

Szárított gyümölcs

Szárított gyümölcsökben, mint például szárított füge, mazsola, kókusz, sárgabarack és szárított dátumok; kesudió, dió, fenyőmag, mandula és pisztácia, a nagyobb mennyiségű foszfor koncentrálódik. Ismerje meg, hogy ezeket az ételeket közvetlenül a reggeli elfogyasztása után használja, és naponta egy maroknyi fogyasztást biztosít a szervezetnek a napi jólétért.

spárga

A spárga vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdag zöldség, beleértve a foszfort, a kalciumot, a káliumot és a vasat. Rostokban, folsavban, aminosavakban is gazdagok és kevés kalória és alacsony zsírtartalmúak. A spárga különösen a fogyókúra, a diuretikum és a tisztító étrend, különösen hasznos a felesleges folyadékok felhalmozódásának megszüntetésére.

gyümölcs

Málna, kajszibarack, mazsola, görögdinnye, ribizli, szeder és áfonya: ez a gyümölcs, amely foszforban gazdag. A friss gyümölcs fogyasztása naponta legalább néhányszor több, mint egy jó szokás a szervezet egészségére.

Napi szükséglet

Az ajánlott napi adag foszfor átlagosan körülbelül 1 gramm naponta felnőtteknek, 80 mg-ra csökken a gyermekeknél és 500 mg újszülötteknél. A serdülőkorban és a terhesség alatt ajánlott egy kicsit, körülbelül 1, 2 gramm naponta. A foszfor ajánlott beviteli szintje általában megegyezik a kalciuméval, és a foszfor feleslegéből adódó bosszantó tünetek elkerülése érdekében célszerű nem haladni .

Tudjon meg többet a foszforhiány tüneteiről, okairól és jogorvoslatairól

Foszfor-gazdag recept

Angol kása

Hozzávalók egy személy számára: 30 gramm pelyhek vagy zabpehely, 1 csésze tej, fél csésze víz, 1 evőkanál cukor és csipet só.

Előkészítés : öntsük a zabpehelyeket egy serpenyőbe vízzel és egy csipetnyi sóval, és főzzük mérsékelt hővel, és keverjük tovább körülbelül 5 percig. A vizet el kell párologni, és a zab zsírral zsugorodik. Ezután adjuk hozzá a tejet, és további 3 percig folytassuk a főzést, amikor a keverék nem veszi fel a krémes zselé konzisztenciáját. Öntsünk egy tálba egy zabkását, friss gyümölcsöt (áfonya, banán, eper, málna) adva vagy szárítva (mazsola és mandula pehely), juharszirupot vagy mézet.