Itt van egy híres citromos túrós angol krém minimalista receptje, a citromfű "citrom sajt" néven is ismert, sárga és nagyon illatos, melyet egy kanál desszertként és tészta töltelékként töltött tészták, szivacsos sütemények és pogácsák formájában használnak. több.
Minimális citromos túró, vaj, cukor vagy tojás nélkül
Egyszerű recept, ideális vegánok számára, tökéletes azok számára, akik glutén intoleranciában szenvednek, cukor nélkül és juharszirupral, könnyű és gyorsan előkészíthetők. Ebben a változatban csak kissé kevésbé lesz sárga, mint a klasszikus, mert nincs tojás, de tartsa készen a kanál, nagyon finom és puha, igazi kényelmi étel a nyári estékre!
Összetevők :
> 400 ml kókuszdió krém (mandulás tej is használható, de a kókuszdió krémesebbé válik),
> 4 gramm (2 teáskanál) finom reszelt szerves citromhéj,
> fél csésze (kb. 120 ml) szerves citromlé,
> 2 teáskanál kukoricakeményítő (kukoricakeményítő) vagy maranta keményítő
> pár teáskanál juharszirupot
Előkészítés : a kókuszdió krémet és a citromhéjat egy kis tálba helyezzük, és összeöntjük. Közben egy kis tálban olvassuk el a citromlé keményítőjét, majd adjuk hozzá a krémhez.
Befejezze juharszirupral, és jól keverje össze. Tegyünk egy serpenyőt közepes hőre és jól keverjük össze, enyhén forraljuk. Mindig keverje össze, ügyelve arra, hogy ne tapadjon az aljzathoz.
Pár perc múlva, amikor a keverék sűrűsödött, távolítsa el a hőből. Hagyjuk pihenni körülbelül 15 percig, majd öntsük mindent üvegedényekbe, fedjük át átlátszó fóliával, amely megérinti a krém felületét. Hűtőszekrényben kb. 5 órát tálaljuk, vagy egész éjszaka.
Tálaljuk oly módon, hogy van egy csipet reszelt héj és néhány kókusz pehely, vagy friss gyümölcsökkel; vagy használja a muffinokat, palacsintákat vagy krémpofákat.
