Az "édes sütő" halogén

Emlékszel, a 70-es években született barátok, a Herbert " Dolce Forno "? Itt a mechanizmus ugyanaz, de a villanykörte megváltozik.

A XXI. Század elején a mini goicattolo sütő, az oldalra csúsztatott kis serpenyőkkel, újratervezték és újjáépítették az anyák számára!

A halogén kemencéből, egy hordozható kemencéből beszélünk, amely halogén lámpát használ a fedél fűtőelemeként ; ez az alábbi kemencéhez vezet, hogy nagyon magas hőmérsékletet érjen el, még gyorsabban, mint a klasszikus sütőben.

Nézzük meg részletesen az előnyöket és hátrányokat.

A halogén sütő előnyei

Először is, a legnagyobb előnye, hogy a főzési idő a normál sütőhöz képest bizonyos esetekben akár 60% -kal is csökken, ami néhány percet igényel a főzési hőmérséklet eléréséhez; A főzés könnyű és természetes, nincs szükség zsírok vagy fűszerek hozzáadására, nem kellemetlenül természetellenes, mint a mikrohullámú sütés.

Mindent lehet főzni : pizzától, húsig vagy halig, zöldségekig és chipsig, még desszertekig; grill, barna, gőz, sült vagy felolvasztott étel.

Továbbá, ha egy jó halogén sütő, kettős rács van, amely lehetővé teszi, hogy több ételeket készítsen együtt, energiatakarékossággal, és termoventilálva legyen, így egyenletesebb a főzés.

Egyszerűen használható és tiszta, a halogén sütő is átlátszó, ami lehetővé teszi az étel főzésének megfigyelését és könnyen szállítható.

Ez nem túl drága, átlagosan a halogén sütő ára körülbelül 50/70 euró.

Itt van egy angol nyelvű videó, amely nem hirdet, de azt mutatja, hogyan működik.

A halogén sütő hátrányai

A halogén sütő kisebb, mint a klasszikus, ezért szükséges a sütőedények és a sütőedények méreteinek csökkentése az élelmiszer mennyiségének felhasználása és korlátozása érdekében .

Dióhéjban tökéletes párok és kislemezek számára, de kényelmetlen lesz használni, ha négyes család vagy.

Csakúgy, mint a klasszikus sütőhöz, még a halogén sütőhöz is, kesztyűt kell viselni, vagy hosszú fogantyúval ellátott konyhai fogócsavarokat kell használni, hogy a serpenyőket melegen mozgassa.

A halogén sütővel a recepteket felül kell vizsgálni : a hőmérsékletet, az időket és a főzési módokat vissza kell állítani, és a készülékhez mellékelt irányelveket be kell tartani. A halogén sütőt nem szabad kültérben használni, nem szabad vízbe meríteni, mert a halálos áramütés veszélye fennáll.

Egy másik negatív szempont a szagok elterjedése : nem rendelkezik hermetikus tömítéssel, a halogén sütő különféle aromákat terjeszt az egész konyhába!