A megelőzés az asztalnál történik

Jó szabály, hogy az év minden hónapjában és az évszakok során mindig figyelembe vegyük azokat az ételeket, amelyek igazán jóak a szervezet számára, különösen az ún.

A sütőtök, a gesztenye, a gomba és a zöld leveles zöldségek közül mindenféle fajta, a tél kétségtelenül az az évszak, amelyben a táblázat gazdagodik, de azt is, hogy a rákmegelőzés a legjobb lapjait az asztalnál, a viccelők és ászok a hüvelyén.

Az egészséges táplálkozás elvei

A Veronesi Alapítvány honlapján a kiegyensúlyozott étrend alapvető elvei a jó gyümölcsök és zöldségek jó adagjának napi bevitelét a veszélyes állati zsírok kárára korlátozzák vagy elkerülik.

Továbbá az Egészségügyi Minisztérium szerint a megfelelő gyümölcs- és zöldségfogyasztás még a kardiovaszkuláris betegségek világtérképét is megváltoztatná.

Amint azt maga az oldal jelentette, 600 gramm gyümölcs és zöldség naponta 135 ezer haláleset, a koszorúér-betegség egyharmada és a stroke 11% -a kerülne el .

A híres "5 adag naponta" átlagosan 400 grammra érkezik, ezért a minimális ajánlott mennyiség egy olyan menü számára, amely egészségesnek tekinthető.

A téli rákellenes ételek

Mostanra tudjuk, hogy az Airc által végzett hasznos rákmegelőzési kampányoknak köszönhetően a káposzta család a daganatok elleni küzdelem első tíz része közé tartozik, itt a hideg évszak fő rákellenes ételek listája:

> A káposzta és a keresztrefőzők - brokkoli, kelbimbó, minden színű karfiol, káposzta, fekete káposzta - igazi rákellenes akadály, amint azt a különböző kutatások azt mutatják, hogy azok, akik öt vagy több káposzta hetet fogyasztanak, köszönhetően a jelenlétnek. a glükozinolátoknak nevezett anyagok közül a rák kialakulásának kockázata csökken (Airc). A legjobb dolog, hogy nyersen, vagy pár percen át párolt vagy ugrott.

> Gomba : bizonyos poliszacharidok jelenlétének köszönhetően a gombák fontos tumorellenes táplálékforrás.

A helyi gombák mellett - a mézes gombák, a sertésborda, a sampinyonval, az orecchiette-n vagy a mumpszon kívül - vannak a japánok, az enokitake és a shiitake is, amelyek most már könnyen elérhetők az olasz szupermarketekben és az egzotikus élelmiszerboltokban is.

> Citrusfélék : különösen a narancsok, de a mandarinok, a klementinek, a térképek, a grépfrútok is - a C-vitaminban gazdag élelmiszerek, a test jó közérzetének fontos forrása. Kiválóan alkalmas az emésztőrendszerben a daganatok megelőzésére, a citrusfélék megkönnyítik a rákkeltő anyagok detoxifikációs folyamatát.

Ne használd őket csak a gyümölcslé, hanem a speciális narancssárga salátákkal, mert az ízletes szicíliai saláta recept, narancs, édeskömény és fekete olajbogyó.

> Csokoládé : a hideg megérkezik, csokoládé nyúlik be otthonunkba. Ez nem rossz szokás, de ha sötét csokoládéról beszélünk, egészséges étrend-választással szembesülünk.

A polifenolokban gazdag csokoládé még jobb, mint a klasszikus pohár vörösbor, étkezés vagy egy csésze zöld tea.

De fordítson figyelmet a százalékos arányra: ne menjen 75-80% alá, ellenkező esetben kockáztatva a kalóriát!

Tudni kell : - Az ember étele. d i Franco Berrino