Délkelet-Ázsiában van egy fűszer, amely már régóta Európában is általánosan használatos: gyömbér ( Zingiber officinale ).
Konyháinkban már most is porított vagy friss, rizóma formájában egyfajta gumószerű gyökér, amelyet több vagy kevésbé vékony szeletekre reszeltünk vagy vághatunk, az ételek ízesítésére vagy infúziók készítésére.
Használata nemcsak az ízlési okok miatt terjedt el: valójában különböző egészséges tulajdonságokat tulajdonítanak a gyömbérnek.
Például lehet, hogy hallottál róla, mint a hányinger hatékony orvoslása ; emellett néha a bélrendszeri betegségek és a hűtési szindrómák ellen is alkalmazzák.
A közelmúltban ezt a természetes gyógyszert gyulladásgátló és fájdalomcsillapítóként is vizsgálták; vannak még azok is, akik rákellenes tulajdonságokat tulajdonítanak neki .
Számos esetben annak hatásait még nem bizonyították teljes mértékben, de a cukorbetegség esetében a rendelkezésre álló adatok meglehetősen ígéretesek.
A gyömbér hatása a cukorbetegségre
A cukorbetegek számára a gyömbér előnyei:
> éhomi vércukorszint (azaz vércukorszint);
> a glikált hemoglobin szintje , egy olyan paraméter, amelyet általában az elemzés előtti 2-3 hónapban a glikémiának ellenőrzésére használtak.
De nemcsak: a gyömbér is segít csökkenteni a teljes koleszterint, a "rossz" és a triglicerideket, minden olyan értéket, amely a cukorbetegség miatt nőhet. Végül a gyömbér segíthet növelni a "jó" koleszterinszintet, amely a cukorbetegség esetében a kívánt érték alá csökkenhet.
Gyömbér a cukorbetegség ellen: miért hatékony?
Jelenleg nehéz egyértelműen megmagyarázni, hogy miért gyakorolja a gyömbér a pozitív hatásokat a cukorbetegség ellen.
Az előzetes tanulmányok arra utalnak, hogy a szénhidrát-anyagcserére, az inzulinérzékenységre és a lipidekre gyakorolt hatás lép fel .
A gyömbéres kivonatban jelenlévő gingerol és shogaol különösen gátolja az α-amiláz és az α-glükozidáz enzimek aktivitását, amelyek a szénhidrát anyagcserét szabályozzák.
Továbbá, a gyömbér kivonat és a gingerol növelheti az izom- és zsírsejtek glükóztartalmát, ami hatással lehet az inzulinszekréció problémáira vagy az ezen hormonra való érzékenységre.
Azt is megfigyelték:
> a vércukorszint csökkenése, ami a vércukorszint csökkenésével jár;
> a gyömbér védő hatása az inzulint termelő sejtekre, ami a hormon várható szintjének helyreállításához kapcsolódik.
Legyen óvatos, azonban ezek közül sok tanulmányt nem végeztek cukorbetegeknél, hanem a laboratóriumban, így eredményeiket előzetesnek kell tekinteni.
A betegek tanulmányai gyakran magukban foglalják a gyömbérpor különböző adagokban történő bevételét; egyes esetekben a rizómával készített infúziók bevitelét elemezték.
Jelenleg azonban nincs olyan kapszula vagy gyömbéres infúzió alapú kezelés, amely helyettesítheti a cukorbetegség klasszikus kezelését. Az utóbbit semmilyen körülmények között nem szabad az orvos jóváhagyása nélkül módosítani .
