Mogyoróvaj: mi az és milyen előnyökkel jár

A mogyoróvaj a földimogyoró növény magjainak pörköléséből és őrléséből származik. A természetes földimogyorónak számos tulajdonsága van, de a mogyoróvaj nem mindig tartja tápértékét.

A természetes földimogyoró mérsékelt fogyasztásának előnyei:

> energizálás : energiaértéke nagyon magas, lehetővé teszi az étrend integrálását nagyon hasznos kalóriákkal és fehérjékkel ;

> antioxidáns : a földimogyoró folsavat és jó zsírokat tartalmaz, amelyek képesek ellenállni a celluláris öregedésnek;

> fehérje kiegészítés azok számára, akik vegán és vegetáriánus étrendet követnek, mivel hasonlíthatók a hüvelyesekhez;

> kiegyensúlyozza a jó és a rossz koleszterin koncentrációját a vérben.

Földimogyoróvaj: figyelem, melyikre használják

A mogyoróvaj egy nagyon kalóriatartalmú étel : ez az első figyelmeztetés. Nagy mennyiségben nehéz megemészteni, és más, nagyon kalóriatartalmú élelmiszerekkel és egészségtelen életmóddal kombinálni a túlsúlyt.

Továbbá, a kereskedelmi forgalomban kapható mogyoróvaj különösen édes és kezelt: gyakran más olajokhoz, köztük a nagyon félelmetes pálmaolajhoz adjuk hozzá, hogy krémesebbé váljon, és elkerüljük a szálak természetes elválasztását az olajos résztől. A földimogyoróvajat gyakran cukorral vagy sóval egészítik ki, hogy ízesebb legyen.

Végül, a földimogyoró megőrzése, mint például az olaszországi országokból származó anyák nagy része , penész és toxinok kialakulásához vezethet, amelyek különösen a májra és a vesére gyakorolhatnak következményeket.

Mogyoróvaj: jó vagy rossz?

A mogyoróvaj mérsékelt felhasználása, talán nem naponta, és nem túlságosan tömegesen használható, csak akkor jó, ha a test hasznos tápanyagokat vonz, és ugyanakkor lehetősége van arra, hogy egészséges maradjon. feleslegek és toxinok.

A földimogyoró erényeit ezután jobban karbantartják és kihasználják, ha a földimogyoróvajat otthon termelik és bizonyos eredetű nyersanyagokat használnak, ügyelve arra, hogy ne használjunk olyan földimogyorókat, amelyeknek hiányosságai vannak, például penész vagy tárolási és csomagolási hibák. Ez a vaj könnyen elkészíthető még otthon is.

A földimogyoróvaj nem megfelelő és meggondolatlan használata viszont a zsír és a kalória nagy koncentrációja miatt káros lehet. Amikor a mogyoróvajat csomagolják és más összetevőket tartalmaznak, a gyenge tápértékű termék keletkezésének kockázata magas.