A kutya ( Foeniculum vulgare ) egy tipikus mediterrán növény, amely az Umbelliferae családhoz tartozik. Mindig ismert aromás, emésztő- és vizelethajtó tulajdonságai miatt nemcsak élelmiszerekben, hanem gyógyteák elkészítésében és gyógyításban is használatos. Tekintettel az édeskömény növényből nyert infúziók könnyedségére, ez alkalmas fiatalabb gyermekek számára is . Nézzük meg jobban.
A növény leírása
Két fajta édeskömény, mezőgazdasági (vagy édes) és vad. Az első az, amit gyakran használunk a konyhában, melyet a fehér felületű burkolattal fogyasztunk. A fennel egy éves vagy kétévenkénti növény, egy taproot gyökérrel rendelkezik, a szíve fehér, a fehérítés technikájának köszönhetően.
Ezzel szemben a vadon élő édeskömény egy évelő növény, amely spontán növekszik, és sárga virágokkal ellátott napernyőket állít elő, amelyekből a gyümölcsöket kapják, amelyeket általában az ételek ízesítésére használnak, és magoknak is nevezik.
Az édeskömény használata és tulajdonságai
A kutya széles körben használatos mind a konyhában, mind a gyógynövényben. Emésztési tulajdonságainak köszönhetően hasznos a teljes gasztrointesztinális rendszerben, mivel megakadályozza a bélgáz kialakulását és az anetol jelenlétének köszönhetően hat a hasi összehúzódásokra.
A fennel is tisztító, gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és flavonoidokban gazdag. A konyhában használhatja az édeskömény minden részét. A termesztett édeskömény fehér szívét salátákban lehet főzni, vagy főzni és grillezni.
Másrészt friss vagy szárított virágok, gyümölcsök és levelek használják édesköményként vagy vadon élő édesköményként. Van egy "édeskömény likőr", friss virágokkal és gyümölcsökkel.
Fennel tea gyerekeknek
- Jellemzők : küzd a bélgörcsök korai gyermekkorában.
- Recept : összetörni az édeskömény gyümölcsét, azokat, amelyeket gyakran magoknak neveznek, és kb.
- Használat : lefekvés előtt fogyaszt.
- Tulajdonságok : görcsoldó, antibakteriális.
