A mangosztán, a Garcinia mangostan a gyümölcse, vízben és folsavban gazdag, és hasznos a bőr és az idegrendszer védelmében . Nézzük meg jobban.
>
A növény leírása
A mangosztán fa ( Garcinia mangostana ) egy trópusi örökzöld (nulla körüli hőmérsékletek halálos kimenetelűek), amelyek képesek elérni a húsz métert. A gyümölcs érett, gömbölyű és fás exokarpával sötétlila.
A belsejében levő cellulóz nagyon finom, vajas, fehér szegmensekre oszlik, friss, vizes, aromás ízű, rózsa emlékeztető. Bennük megtalálhatók a magok.
A mangosztán közeli hozzátartozója a kokum ( Garcinia indica ), amelynek gyümölcsét mind élelmiszerként, mind gyógyszerként használják.
Mangosztán, szövetséges
A mangosztán rendszeres fogyasztása segíti a bőrt, az idegrendszert, a veséket, a beleket, az ízületeket.
A mangosztán kalóriái, táplálkozási értékei és tulajdonságai
A mangosztán 100 g-nál 73 kcal-t tartalmaz.
Továbbá 100 g termék tartalmaz:
- Zsírok 0, 6 g
- Koleszterin 0 mg
- Nátrium 7 mg
- Kálium 48 mg
- Szénhidrátok 18 g
- 1, 8 g szálak
- Fehérjék 0, 4 g
A mangosztán gyümölcsök természetesen nem táplálkoznak a táplálkozási tulajdonságokkal: a vízben gazdag, de szerény mennyiségű folsavat, mangánt, riboflavint tartalmaz.
A forgalmazott kivonatokban azonban koncentrált különböző polifenolokat (főleg xantonokat) találunk antibakteriális, antioxidáns és gyulladásgátló képességekkel.
A növény különböző részeit a hagyományos délkelet-ázsiai gyógyszerekben használják, különösen sebek és bőrproblémák, húgyúti fertőzések és dizentéria kezelésére.
Mangosztán, mint az avokádó, az antioxidáns élelmiszerek között: fedezze fel a többit
Ellenjavallatok
Nincs konkrét ellenjavallat.
Érdekességek a mangosztánon
A mangosztán "a gyümölcsök királynője" néven ismert. Ez annak a legendának köszönhető, amely szerint Viktória királynő, aki az ízlésének dicséretét hallotta, igazságos összeget ajánlott azoknak, akik képesek voltak egy friss mangosztán gyümölcseit megkóstolni az egyik kolóniájából. Ily módon a "királynő gyümölcse" lett a "gyümölcsök királynője".
A közelmúltban a mangosztán alapú termékeket különböző országokban forgalomba hozták, túlzásba hozták gyógyító tulajdonságaikat, ami félrevezető reklámot eredményezett.
Hogyan enni mangosztán
Miután az érett gyümölcsöt választották, a fás exokarpot két késsel kell megnyitni. Ekkor a kéz vagy egy kanál elegendő lesz a szelet ízléséhez . A piacon gyümölcslevek és pürék találhatók.
