Kesudió: tulajdonságok, tápérték, kalória

Kesudió az Anacardiacee családhoz tartozó, Brazíliában őshonos, Anacardium occidentale növény. A név az alakjukból származik, ami a szívéhez hasonlít. Nézzük meg jobban.

Kesudió tulajdonságai

Kesudió segít az oszteoporózis, az érrendszer törékenysége, az ízületi problémák és a magas koleszterinszint ellen. Flavonoidokat tartalmaznak, amelyeket a retina makula felszív, megvédi a szemet az agresszív külső ágensektől és segít a makula degeneráció megelőzésében. A legújabb tudományos kutatások szerint a kesudiók segítenek a cukorbetegség elleni küzdelemben.

A kesudió kevesebb zsírt tartalmaz, mint más típusú dió. Továbbá, zsírjaik nagy része telítetlen zsírsavakból áll. A kesudió olajsavból áll, amely a szív és az edények számára egészséges. Nagyon rézben is gazdagok.

A kesudiók kalóriái és tápértékei

100 g kesudió 598 kcal / 2501 kj-t tartalmaz.

Ezen túlmenően, a termék 100 g-jánál:

Víz 3 g
Szénhidrátok 33 g
Fehérjék 15 g
Zsírok 46 g
Koleszterin 0 g
Összes szál 3 g
Nátrium 16 mg
Kálium 565 mg
Vas 6 mg
45 mg kalcium
Foszfor 490 mg
260 mg magnézium
Cink 6 mg
Réz 2 mg
Szelén 12 ug
B1-vitamin 0, 2 mg
B2-vitamin 0, 2 mg
B3-vitamin 1 mg
A-vitamin 0 µg
C-vitamin 0 mg

Szövetségesek

Szív, edények, szemek.

Kesudió a szemápolás természetes gyógyszerei közé tartozik: fedezze fel másokat

kíváncsiság

A kesudió azonnal elkeseredett, így hosszú ideig nem szabad a levegőnek kitenni. Kesudió nő a nagy fákon. Mindig héj nélkül értékesítik, mert ez tartalmaz egy maró gyantát, amelyet óvatosan el kell távolítani, mielőtt el tudná fogyasztani ezt a fajta szárított gyümölcsöt. Ezt a gyantát, amelyet nem szabad a gyümölcsrel együtt fogyasztani, rovarölő és festék előállítására használják.

Kesudió a konyhában

Kesudiót széles körben használnak a kínai és thai ételeket, míg Olaszországban ezek nem általános összetevők. Volt valaha egy rizottója az anarchardiával ? Próbálja ki ezt ...

Összetevők : zöldségleves, 300 gramm rizottó rizs, félig fehér hagyma, 150 gramm kesudió, extra szűz olívaolaj, reszelt héja két szerves citrom.

Eljárás : pirítsuk a kesudiókat a sütőben, majd durvára vágjuk őket; apróra vágjuk a hagymát, és olívaolajban sütjük, pirítsuk a rizst, és addig nyúljunk a növényi állományhoz, amíg meg nem főzzük. Miután a rizs főtt, adjuk hozzá a kesudiót és a két citrom reszelt héját.