Még nem érte el a tofu kívánt ismeretét?
Szeretné kipróbálni az új mártásokban, vagy valami más, mint a szokásos grillezett vagy serpenyőben sült tofu szeletek különböző magvakkal és szójaszósszal?
Íme 3 egyszerű tofu recept az Ön számára.
1. Makaróni tofu pestóval, padlizsánnal és cseresznye paradicsommal
Összetevők 2 fő részére:
> 250 gramm maccheroni tésztát
> fél tofu bot (kb. 50 g),
> fokhagyma,
> ízletes friss fűszernövények,
> egy lila padlizsán, kockára vágva,
> egy kanál napraforgómagot,
> maroknyi cseresznye paradicsom,
> só, bors, extra szűz olívaolaj,
> chili paprika
> ízlés szerint, zöldségkrém.
Elkészítés : a padlizsánkockákat egy serpenyőben, egy fokhagymás szegfűszeggel, egy kis olajjal, pirospaprikával és egy kis sóval töltsük fel; vegyél egy szép maroknyi friss fűszernövényt a kertből (oregánó, kakukkfű, bazsalikom, metélőhagyma stb.); szétválogatjuk, aprítjuk vagy keverjük össze a tofut a napraforgómaggal, amelyet előzőleg pár órával áztatnak, fél tésztát egy serpenyőben, fél fokhagymás szegfűszeget, egy kis krémet vagy egy kis vizet, sót és borsot, végül pedig az apróra vágott gyógynövényeket .
Miután a makaróniákat főzzük, szezonozzuk őket egy serpenyőben, a padlizsánnal és a tofu keverékkel, egy marék cseresznye paradicsommal, négy és extra szűz olívaolajjal. Meleg és friss bazsalikommal díszítjük.
Is próbáld ki ezt a receptet a tofu tésztával
2. Mediterrán tofu pástétom
Összetevők :
> 250 g tofu,
> evőkanál apróra vágott friss petrezselymet,
> tavaszi hagyma,
> 2 evőkanál citromlé,
> egy kis csésze Taggiasca olajbogyó,
> 3/4 szárított paradicsom,
> extra szűz olívaolaj,
> tökmag
Eljárás : a tofut kb. 10 percig forraljuk fel. Távolítsuk el, majd hagyjuk néhány percig megszáradni. Kombinálja a többi összetevőt és keverje össze mindent.
A tökéletes szendvicsek, a panini, a piadina, a tökéletes zöldségfüzér, ugyanúgy, mint tökéletes előételként, talán belga endívikus levelek kíséretében.
Burgonya golyó, tofu és szezámmag
Összetevők körülbelül 4 fő részére :
> egy evőkanál petrezselyem,
> kis parmezán vagy vegán sajt,
> 3 közepes méretű burgonya,
> 3 evőkanál szezámmagot,
> kb. 100 gramm tofu-bot,
> zsemlemorzsa, só és bors.
Eljárás : forraljuk fel a burgonyát, hagyjuk lehűlni, hámozzuk meg és krémesre mártják őket; majd öntsük az előzőleg főtt tofut 5 percig, majd apróra vágjuk, a parmezánt, petrezselymet, zsemlemorzsát, egy kis olajat, borsot és sót.
Ezután hozzon létre kis golyókat, amelyeket áthalad a szezámmagon, majd tegyük sütőpapíron bélelt sütőedénybe. Főzzük őket egyszer, kb. 15 percig 170/180 ° C-on.
Hogyan készítsünk tofut és seitan-t?
