Nem akarjuk azt mondani, hogy a diéta, a kegyetlen és egészségtelen étrend rabszolgasága ? Bízzuk magunkat a múlt század rendkívüli nőjének, Dr. Catherine Kousminenek, és az egészség megőrzésének vagy helyreállításának módjára.
A kousmine módszer
A Kousmine módszer egy igazi terápia, amelynek célja a test kiegyensúlyozása, az immunrendszer védelme, az anyagcsere és az egészséges folyamatok erősítése, a globális pszichofizikai jólét megőrzése. Ez egyidejűleg a megelőzés és a gondozás. A tudományos alap az élelmiszer és az egészség közötti mély kapcsolatban rejlik. Az étel biztosítja a szervezet számára a nyersanyagokat, hogy építsen magának: egy egészséges test egészséges ételekből készül.
A "Kousmine diéta" táplálása lehetővé teszi, hogy kevesebb szintetikus kábítószert használjunk, és még a kemoterápia mellékhatásait is csökkentsük. A módszernek négy alapvető irányelve van: az egészséges táplálkozás, a savasodás elleni küzdelem, a bélhigiénia és az étrend-kiegészítők körültekintő használata.
A Kousmine diéta
A módszer első pillére - A Kousmine diéta egészséges táplálkozás . Az elsődleges jelzések, amelyeket mindig tiszteletben kell tartani, a következők:
bélbaktérium flóra helyreállítása
telített zsírok eltávolítása (nem marha- és sertéshús, nem kolbász, a tejtermékek csökkentése az alacsony zsírtartalmú joghurtra és egy kicsit friss sovány tejre)
extra szűz olívaolaj hidegen sajtolt
kiadós reggeli, ideális a Budwig krém
a nyers és főtt zöldségek fokozott fogyasztása
hüvelyesek fokozatos bevezetése (újbóli felfedezés bab, csicseriborsó, csicseriborsó, lencse, mindenféle bab, sárga szója, azuki, zöld szója)
teljes kiőrlésű gabona (rizs, tönköly, köles, árpa, zab, hajdina, quinoa, kamut) kizárólagos használata
napi élelmiszerek
A Kousmine diéta a gyakorlatban
A fő ételeknek háromnak kell lenniük: a "Reggeli, mint a király, az ebéd, mint a herceg és a vacsora szegényként", két snackkel ; ha a főétel vacsora, azt a lehető leghamarabb meg kell várni, és mindig lefekvés előtt legalább három órát kell fogyasztani.
Gondoskodjunk az ízlésről és a prezentációról : még a szem is az ételt kívánja.
Reggeli : Budwig krém, joghurt, lenmag, gyümölcs, teljes kiőrlésű gabona, zöld tea vagy gyógynövény tea vagy gabonafélék. Fontos gyakorlat reggel, és egy üres üveg (kb. 250 cm3), nem hideg víz.
A " herceg ebéd ": kezdje a nyers zöldségeket vagy gyümölcsöket, hogy megkönnyítse az emésztést és növelje a telítettséget. Egy maroknyi egész, szerves és természetes gabonafélék (leves vagy száraz, nyersolajjal és fűszerekkel fűszerezett), vagy burgonya vagy tök, egy fehérje lemez (annyira, mint a tenyérünk nagy). (alacsony hőségű, vagy szója, seitan, tofu) vagy kék hal, nem sült tojás; ritkán friss, alacsony zsírtartalmú sajtok vagy fehér húsok fogyaszthatók.
A "szegény " vacsorának nagyon takarékosnak kell lennie: kezdje a nyers zöldségeket, majd a főtt gabona levest, vagy a zöldségleves hüvelyesekkel. Vagy csak friss gyümölcs, joghurtmagóval vagy friss gyümölcssalátával olajos magvakkal (dió, mogyoró, mandula) és frissen őrölt teljes kiőrlésű szemekkel.
A rágcsálnivalók friss és szárított gyümölcsökből, alacsony zsírtartalmú joghurtból vagy ricottaból állnak, teljes szelet kenyérrel.
Az ajánlott italok : természetes víz, gyógyteák, infúziók és fél pohár vörösbor étkezésenként. Sokat kell inni (másfél liter naponta), különösen az étkezések között.
