A B12 - vitamin vagy a vízben oldódó kobalamin a „ energiájú vitamin ” néven is ismert, ami energiát nyújt, és elengedhetetlen a hosszú élettartam szempontjából is.
Nem lehet szintetikusan előállítani, hanem a baktériumok vagy a penészek kolóniáin képződik. Úgy tűnik, mint egy sötétvörös vitamin, a kobalt által biztosított árnyék.
A B12-vitamin is rendkívül fontos a hemoglobin szintéziséhez . Szükség van az idegszövet, fehérjék, zsírok és szénhidrátok anyagcseréjéhez.
Ráadásul a B12-vitamin szabályozza a szervezet vasfelvételét és rögzíti az A-vitamint a szövetekben.
A B12 vitamin hiányának tünetei és következményei
A B12-vitamin hiánya súlyos neurológiai és viselkedési zavarokhoz vezet, és anémia kialakulásához vezethet. Az elégtelen táplálékfelvétel miatt a B12-vitamin súlyos hiányosságai általában meglehetősen ritkán fordulnak elő, ám érdekelhetik az élelmiszer-szegény vegánokat és más embereket, akiknek nehézségei vannak az asszimilációban.
A B12-vitamin-hiány tüneteit felismerhetjük: gyengeség, sápaság, sárgaság, fáradtság, gyulladásos nyelv, a végtagok bizsergése, csökkent fájdalomérzékelés, ingerlékenység, fejfájás, depresszió, alvászavar, emlékezés nehézsége. Ezért nincs vicc.
Mi a teendő, ha a B12 nem hasonlítható össze? Lehet-e B12-vitamin-kiegészítést szedni?
Gondolatok a B12 vitamin fogyasztására
A B12-vitamin kiegészítés
Állatfehérjékben B12-vitamint találunk. A máj a legjobb forrás, ezt követi a vese, az izomhús, a hal ; a vegetáriánus területen a tojássárgája és kisebb mértékben a sajtok, különösen az idősek. Határozottan vitatott, hogy a leghasznosabb formában van-e benne az algákban, mint a nori vagy spirulina, szójaban és származékokban.
A vegán esetében azonban a B12-vitaminnal kapcsolatos aggályok konkrétak és értelmesek, mert a növények nem termelnek vitaminokat . Valójában a B12-vitamin a talaj baktériumaiból származik; azok, akik csak zöldségeket fogyasztanak, az alapvető higiéniai előírásoknak megfelelően kénytelenek az élelmiszereket mosni. Ezek a szükséges óvintézkedések azonban biztosítják, hogy a növény külső tartalma és így a B12-vitamin elvész a mosás során.
Ezért hasznos a B12-vitamin kiegészítés. Ez állati származékoktól mentes, és nem minősül gyógyszernek. A cianokobalamin biológiailag aktív formáját tartalmazza, és könnyen hozzáférhető.
Választhat, hogy hetente egyszer egy B12-vitamint (2000 mikrogramm tablettát) vagy naponta egyszer (10 mikrogramm tablettát) szedhet.
Őszintén szólva, még a hús evés is B12-vitaminhiányhoz vezethet: nem csak azért, mert egyes gyógyszerek megakadályozzák az abszorbeálódást, hanem azért is, mert kiderült, hogy néhány 50 év alatti személyhez tartozó organizmus alig oldja fel az ilyen típusú vitaminokat .
