A szeletelt zöldség a szendvicsbe kerül
A nap süt, késő tavasszal, felkészül a nyárra, és itt az ideje a piknikezésre, déjeuner sur l'herbe, szabadtéri ételek, csomagolt ebédek, a klasszikus "román". Nem hagyjuk, hogy a lasagne, a sült krumpli, a salamelle és a nehéz paprika ragaszkodjon a táskához, és vasárnapjainkat nehezebbé tegyük.
Vegyük magunkat kenyérrel (teljes kiőrlésű és magvakban gazdag!) És késsel készítsünk finom szendvicseket és egyszerű és könnyű szendvicseket, zöldséges szeletelt húsokban . Íme néhány recept vegetáriánusok, vegánok, de nem csak: sonka és szalámi, itt van, hogyan lehet a szeletelt zöldséget a szendvicsbe tenni!
Tudjon meg többet a vegán étrendről
Vega sonka
Egy kissé füstös ízű édes kéreggel főzendő sonka, amelyet a hűtőszekrényben hagynak, és minden esetre szeletelve: a piknikről a gyerekek snackjére. A következő recept 8/10 fő számára készült.
Összetevők: három csésze glutén liszt vagy azonnal elkészített seitan, egy csésze víz, 1/4 csésze élesztő pehely, 1/2 csésze ananászlé, 2 evőkanál szójaszósz, két csípős só füstölt, két evőkanál juharszirupot, 2 teáskanál fekete borsot, 2 teáskanál szárított hagymát, 1 teáskanál paprikát, 1 teáskanál apróra vágott szegfűszeg, zöldségleves főzéshez.
Eljárás: nagy tálban keverjük össze a gluténlisztet, a sütőport, a borsot, a hagymát, a paprikát és a szegfűszeget. Adjuk hozzá az ananászlé, a szójaszósz, a juharszirup és a víz. Keverjük össze és keverjük össze az összetevőket néhány percig.
A tésztának meglehetősen nedvesnek és ragadósnak kell lennie. Készítsen két kerek kenyeret, és helyezze őket egy terrakotta- vagy cserépedénybe. Öntsük át a növényi állományt és főzzük körülbelül két órán át, majd fordítsuk meg, és további két órán át főzzük.
Miután a zöldség sonkát főztük, helyezzük a két kenyeret egy extra-szűz olívaolajjal zsírozott lapos fenekű serpenyőbe, fogpiszkálóval faragjuk, vagy a felületen éles késsel keresztbe vágjuk. Melegítsük 200 fokig a sütőt, és édes-sós keverékkel töltsük fel, amely ananászlé, barna cukor, mustár összegyűlt és felszínre csiszolt.
Hagyjuk még egy húsz percig a sütőben, egyszer megfordítva és újra megtisztítva. Hagyjuk lehűlni, és a sütő előtt le kell hagyni.
Seitan szalámi
Ez egy zöldség kolbász, amely elkészítés után finoman szeletelve, koleszterinmentes, és több napig tartható a hűtőben.
Hozzávalók 4 fő részére: kb. 200 g gluténliszt, amely azonnali seitan tasaknak felel meg; teáskanál kukoricakeményítő; fél evőkanál agar agart (ha nincs, akkor is elkerülheti); 125 ml vizet; fél fokhagyma szegfűszeg; a apróra vágott hagyma egynegyede; őrölt bors, chili paprika, fűszerek ízlés szerint; fél paprika a tányéron, pár evőkanál paradicsompüré; pár evőkanál szójaszósz; só szükség esetén.
Eljárás: keverjük össze a gluténport a vízzel, fokozatosan adjuk hozzá a többi összetevőt, és keverjük össze a keverővel. Egy meglehetősen kompakt, de elasztikus tésztának kell lennie, hogy egyfajta kolbász alakuljon ki, amely egy keskeny kendőbe zuhan a konyhai karokkal. Főzzük a szeletelt zöldséget ízesített húslevesben (hínárral, dióval, gyömbérrel vagy ízesítéssel) körülbelül 40 percig. Hagyjuk kihűlni a hűtőszekrényben, mielőtt megnyitná és szeletelne a kívánt vastagságot.
A szendvicsek és a szendvicsek elkészítéséhez használhatunk omletteket, péti és vegetáriánus és vegán sajtokat is. A barátok és rokonok kis képzeletével és együttműködésével gazdag és egészséges gyógynövényeket, gyógynövényeket és pitypangokat is készítünk, például ízletes padlizsángolyókat, pogácsákat és pizzákat, gyümölcs nyársat és zöldségsaláta salátákat vagy teljes kiőrlésű rizseket tészta és cseresznye paradicsom. És így a következő receptekhez!
