Fagylalt: hogyan kell otthon csinálni
Lehetőség van fagylalt készítésére otthon, fagylalt készítő nélkül, vegán változatban, és könnyen ? A válasz igen. Ilyen finom és ízletes ételeket készíthetünk fagylaltként anélkül, hogy speciális készülékeket használnánk és növényi eredetű ételeket használnánk.
Ily módon a fagylalt örömére válik a szájpadra és a torokra, de kiegyensúlyozott és egészséges ételeket is . Ha pisztáciákat is hozzáad, akkor az íz fokozódik, és a test energiát és örömöt kap.
Házi pisztácia fagylalt: a recept
Hozzávalók:
> 200 g cukor nélküli szója tej (vagy más nem hozzáadott növényi tej: rizsből készíthető - ebben az esetben kevesebb zsírtartalmú, mint a szója tej, 20 g-mal növekszik, mandula tej, zab; válassza ki, hogy melyiket kívánja);
> 150 g kókuszdióolaj (vagy cukor nélküli krém);
> 50 g egész nádcukor (vagy jobb, agave szirup);
> 100 g sózatlan pisztácia héjazva (választhatja, hogy a pisztáciákat a héjjal vásárolja meg: az idő a tisztításra visszafizeti a legnagyobb ízt);
> 1/2 vanília bab (opcionális ....).
előállítás:
A fagylalt előkészítéséhez nagy keverőre van szükség, és az összes nagyon hideg összetevőt kell használni. Ezután kezdje el a tej és a kókuszolaj (vagy a zöldségkrém) és a cukor (vagy az agave szirup) elhelyezését a fagyasztóban 15 percig .
Eközben tisztítsa meg a pisztáciákat, és kézzel törje össze őket egy mozsárban, vagy gyorsan csiszolja egy kávédarálóban. Keményen apróra vágott részeket hagyhat díszíteni, míg a jégkrém ízét a legtöbbet finomra kell őrölni. Miután apróra vágták, a pisztáciákat kis tejjel keverjük össze, hogy félig vastag tésztát képezzenek.
A vetőmagokat a vaníliababból veszik (a fele vaníliababot hosszirányban vágjuk, a kést pedig a belsejében, a magokat levágva), és adjuk hozzá a keverékhez a keverékhez.
Keverjük össze a fagyasztóból vett összes összetevőt, és adjuk össze őket. Megjelenik egy félsűrű vegyület. Hagyjuk a fagyasztóban, pergamenpapírral bélelt tartályban. Körülbelül egy óra elteltével az egész tükröződik.
Az eljárást addig ismételjük, amíg homogén és krémes keveréket nem kapunk jégkristályok nélkül. Általában meg kell ismételni a keverési műveletet, és az összetevőket 3-szor összekeverni.
A konzisztencia a felhasznált összetevők típusától függ, ezért lehetséges, hogy segítségre van szükség az egész dúsítására. Ha a fagylalt nem sűrűsödik, akkor a kukoricakeményítőt egy teáskanálnyi mennyiségben adhatja hozzá. Keverje össze, hagyja állni és ellenőrizze az eredményt .
Egyszer készen áll a fagylalt durva apróra vágott pisztáciával díszíteni és hidegre tálalni.
