A friss gyömbér édes és sós ételekhez alkalmas összetevő. Az íze kissé citromra emlékeztet, ezért a citromhoz hasonlóan ezer receptben is használható .

Az ebben a cikkben javasoltak nagyon egyszerűek, hogy megtanulják, hogyan használják a friss gyömbért a konyhában akkor is, ha nincs sok idő: spagetti gyömbérrel, gyömbér pulyka és sárgabarack és gyömbéres sütemény .

Spagetti gyömbérrel

A gyömbérrel ellátott spagetti a fokhagyma, olaj és chili klasszikus spagetti alternatívája. Egy pillanat alatt készülnek, ízletesek és frissek.

Hozzávalók 4 fő részére

> 320 g spagetti;

> só;

> friss gyömbér;

> 2 gerezd fokhagyma;

> extra szűz olívaolaj;

> 2 evőkanál reszelt parmezán sajtot.

előkészítés

Forraljuk fel a sózott vizet, és amikor forraljuk, csökkentse a spagettit. Egy meglehetősen nagy serpenyőben két fokhagymás szegfűszeg extra szűz olívaolajban.

Amikor a spagettit főzzük, hanem inkább al dentét, lefolyását, és alacsony hővel, egy serpenyőben sült. Adja hozzá a reszelt friss gyömbér gyökerét és a parmezánt. A gyömbér mennyisége attól függ, hogy mennyire szeretné, hogy az íz intenzív legyen.

Ennek a receptnek az állati eredetű összetevőketől mentes változata a parmezán felszámolása és friss apróra vágott petrezselyem használata, valamint forró chilipaprikával .

Gyömbér pulyka

A gyömbér pulyka nagyon egyszerű étel, és egy kis rizs és néhány zöldség mint egy étel, ez lesz egy teljes étel.

Hozzávalók négy ember számára

> 4 vékony szelet pulykamell;

> liszt;

> 1 fehér hagyma;

> extra szűz olívaolaj;

> 1/2 pohár fehérbor;

> só;

> friss gyömbér.

előkészítés

Tegye át a pulykamell szeleteket a lisztbe. Finom szeleteljük a hagymát. Egy meglehetősen nagy serpenyőben főzzük a hagymát extra szűz olívaolajjal és egy kis vízzel, hogy ne pirítsuk meg. Amikor a hagymát majdnem főztük, adjuk hozzá a pulykamellt; tedd a serpenyőbe először az egyik oldalon, majd a másik oldalon.

Keverjük össze a borral, fedjük le és főzzük nagyon alacsony hőmérsékleten, időről időre megfordítva a húst. Adjunk hozzá egy csipet sót. A főzés után a gyömbért a szeletekre, először az egyik oldalon, majd a másikra.

Friss gyömbéres sütemény és sárgabarack

A friss gyömbérrel és sárgabarackkal készült torta egy nagyon puha desszert, amely energikus reggelire alkalmas. Nem nehéz elkészíteni.

Hozzávalók

> 10 g friss gyömbért;

> 200 g érett kajszibarack;

> 100 g cukor;

> 3 tojás;

> 1 üveg 125 g joghurt, joghurt vaníliaval, természetes vagy sárgabarack;

> magas olajsavú napraforgómagolaj, amelyet a joghurtban mérni kell: egy üveg;

> 00 lisztet kell mérni a joghurtban: 3 üveg;

> 1 tasak vanília élesztő sütemények;

> cukorszemek.

előkészítés

Mossa le a kajszibarackot és vágja darabokra, anélkül, hogy megfosztaná őket a bőrtől. Adja hozzá a gyömbért és a cukrot és a habverőt, maximális sebességgel, amíg sima pürét nem kap. Öntse a kapott keveréket egy tálba; adjunk hozzá tojást és joghurtot. Munka a bolygókeverőben néhány percig vagy elektromos keverővel. Adjuk hozzá az olajat és a lisztet.

Folytassa a munkát, amíg a keverék nagyon sima és krémes. Végül adjuk hozzá az élesztőt, és óvatosan keverjük össze egy lapát.

Öntsünk egy korábban lisztbe és vajas formába. Fedjük le a sütemény felületét granulált cukorral.

Sütjük 175 fokon 35 percig.