Érdekességek Pakisztánról

Annak ellenére, hogy a mai Pakisztán alapítása a múlt század közepétől nyúlik vissza, ezeknek a helyeknek és ezeknek a népeknek a története nagyon régi eredetű. Az indoeurópai civilizáció legrégebbi nyomai itt találhatók az Indus-völgyben.

Hindu, görög-macedón, Bactrian, muzulmán, török-mongol civilizációk ... az egész történet, amely számít, ilyen módon telt el, és a maradandó nyomokat hagyta .

Napjainkban Pakisztánt nehéz országként ábrázolják és veszélyesek a terrorista támadások miatt. A valóságban Pakisztán minden évben sok idegenforgalmat kap a világ minden tájáról, hegyvidéki területei csodálatosak, és a magas kockázatú területek nagyon kevések, és korlátozódnak az afganisztáni határhoz. Pakisztán saját kultúráján kívül eredeti ételeket is tartalmaz , amelyek eltérnek az indiai, a perzsa és a közép-ázsiai országoktól .

Ha lehetséges, még fűszeresebb és aromásabb, mint az indiai, a közel-keleti konyhák által ihletett helyekre jellemző összetevőket és húst használ, és a közép-ázsiaihoz hasonló kenyérkultúrával rendelkezik. Nem számít, hogy a pakisztáni konyhát egyre inkább figyelembe veszik a világ legjobb konyháinak felsorolásakor.

Olvassátok el az indiai ételeket, a jellemzőket és a főbb ételeket >>

A pakisztáni konyha jellegzetes ételei

Pakisztán egy hatalmas és sűrűn lakott terület (az ötödik a világon), amely számos régióra oszlik, nagyon változatos földrajzi helyzettel : a Himalájai láncoktól a sivatagokig, amelyek a partokon és az erdőkön áthaladnak. Ezek a feltételek a pakisztáni konyhát töredezetté teszik, és számos regionális konyhából állnak, amelyek mindegyike több tipikus ételből áll.

A pakisztáni mindennapi életre jellemző egyetemes étel az indiai eredetű biryani . Ez egy különleges rizs, amelyet számos fűszerrel, csirke- vagy bárányhússal főzünk.

Minden régiónak megvannak a változatai. Indiából jön a moong daal, krémes, bársonyos sárga lencse, melyet Pakisztánban gyakrabban fogunk látni helyi kenyerekkel, mint a rizs, és édes burgonyával és friss fűszerekkel.

A Keema és a nihari a legjellemzőbb húsételek : az első a fűszerben gazdag darált hús és a kenyéren könnyen elterjedt hús, míg a második húsleves (csirke vagy bárány) minden csonttal és néhány zöldséggel, és rizzsel együtt .

Az Alo gohst helyett jól főtt bárány, burgonyával, gyors és nagyon gyakori étel; a szikh kebaab a hagyományos pakisztáni kebaab, a kolbász és a sült; míg a haleem egy hüvelyes és hús gyömbérrel, hagymával és más zöldségekkel leves leves . Jó minden alkalomra.

A kenyér esetében több száz variáció létezik, a naantól a parottaig, a chapati-tól a kulcháig, a roti-tól a taftanig, mind a kovásztalan vagy enyhén savanyított, hagyományos kemencében főzve, könnyen szállítható és tárolható.

Hol lehet enni Pakisztánban (az utcán vagy az éttermekben)

Szó szerint mindenhol : kioszkok, kávézók, kocsmák, éttermek, nagy szállodai előcsarnokok, caravanserais, piacok, autóbusz-állomások, magánházak, hegyi sátrak, utcai árusok a fejükön élelmiszer-zsákokkal. Ezen opciók mindegyike rendelkezik sajátosságaival.

Az éttermek magas árakkal rendelkeznek, és mindenképpen elszállítanak, mert a pakisztániak nagyon szeretnek egy szőnyegen ülni barátokkal és vendégekkel, és együtt enni, talán a csarnokban.

Nem szabad kihagyni Pakisztánban

A helyiek nagyon szeretik az édességeket, gyakran újrafogalmazzák a desszert ötletét, és új ismeretlen szintet kínálnak Önnek.

Sok kulfit, helyi fagylaltot érdemel, de a legjobb specialitás kétségtelenül a mangó lassi . Pakisztáni mangó, borostyán, a világ egyik legjobbja . Próbálja ki.

Alternatív rizsételek, hüvelyes levesek, grillezett kenyér ételek . Ez a legjobb módja annak, hogy mindent megbecsüljünk. Nincs étkezés Pakisztán chai nélkül, különböző szemek, gyakran mandula vagy pisztácia.

Mit kell elkerülni az evés Pakisztánban

Ha busszal utazik, a hosszú utak előtt kerülje a zsíros húst . Ha nincs hozzászokva, legyen óvatos a fűszeres és próbáljon ki kis adagokat, mielőtt egy egész adagot vásárolna.

A hegyekben, a gyönyörű törzsi területeken, a vendég gyakran megtiszteltetésre kerül azáltal, hogy olyan részeket kínál, mint a szem vagy az agy, diplomáciai, és ne próbálja meg sérteni a helyieket.

Tippek és trivia a kiránduláshoz Pakisztánba

Bármit is mondanak, a pakisztáni csodálatos házigazdák . Ne félj a hírektől és nézd meg az interneten, látni fogod, hogy még a nők is egyedül utazhatnak és tiszteletben tarthatók .

Az ételekért bízzon a helyiekben : egy jó étel egy régióban nagyon rossz lesz a másikban, kényszeríti magát, hogy megtanuljon valamit a regionális konyhákról.