A táplálkozásról szóló könyvek közül a kezdetektől, vagy a teljes szövegről, amely minden alkalommal konzultál, egyszerű és világos, a táplálkozási elvekről, az anyagcseréről, az élelmiszerekről, a dietetikáról, a higiéniáról, a főzésről és az élelmiszer-megőrzésről:
- A Kousmine módszer. Egészséges táplálkozás, vitaminok és ásványi anyagok szállítása, bélhigiénia, pszichológiai következmények (1993) N. Courson.
Dr. Kousmine módszerét a kousminiai orvosok egy csoportja illusztrálja: azzal a feltevéssel, hogy a betegségekért való felelősség az étkezési hibáink miatt van, korrigálhatjuk ezeket a szokásokat, és helyreállíthatjuk az asszimilációs és evakuálási funkciók megfelelő egyensúlyát.
- Claudia Moriondo ételkönyv (2007)
Jean-Pierre Poulain, aki új tudományos megközelítéssel közelíti meg a kortárs táplálkozás pontját, a fogyasztás szociológiája és a testmódszerek reflexiója között:
- Élelmiszer, kultúra és társadalom (2008), Jean-Pierre Poulain
A helyes táplálkozás megfelelő lefolyása érdekében ajánlatos ingyenesen letölthető és olvasni vagy megtekinteni a videó kényelmét.
- Natural Food - Valdo Vaccaro 1. kötet (2009).
A természetes higiénia gyakorlati kézikönyve, amely veganizmust, gyümölcsösséget és nyers táplálékot jelent az ember számára ideális és végleges étrendként.
- Thomas M. Campbell, T. Colin Campbell, a kínai tanulmány - könyv (2011)
A legteljesebb tanulmány a táplálkozásról, nagy értékű objektív, tudományos és független információkkal, maximális hasznossággal és hatékony alkalmazással.
- A táplálkozás, amely megelőzheti és gyógyíthatja a betegségünket (2014) Roberto Gava
" A valódi étrendet, az embernek jónak kell lennie, nemcsak a személy fiziológiai, kóros és alkotmányos valóságához, hanem a társadalmi, a munkahelyi, a családi és különösen a toxikológiai valósághoz " is. (szerző megjegyzése)
- Az INRAN (Élelmiszer- és Táplálkozási Nemzeti Kutatóintézet) egészséges táplálkozására vonatkozó iránymutatások
