Ez nem az egyik legismertebb citrusfélék, bár Olaszországban Calabria fontos termelő . Beszéljünk a bergamotról, egy szokatlan citrusfélékről, amelyek nem szerepelnek az asztalunkon.

Ritkán eszik, mint általában , a lé formájában kialakuló aromát gyakran értékelik. Ki nem ismeri Earl Grey Tea-t ? Itt a bergamott által kínált összetéveszthetetlen ízét adja.

A bergamotot megtisztító tulajdonságainak és a koleszterinszint csökkentésének támogatása miatt enni, inni és jó .

A bergamotot gyakran használják parfümökben is, friss illatára, amely képes virágos parfümöket, különösen a rózsát emelni.

Régebben bergamottot evettünk. De hogyan eszik? Találkozzunk együtt ...

Olvassa el a Hogyan növekszik a bergamot >>

Bergamott: gyümölcs, gyümölcslé, illóolaj

A bergamott, zöld, ráncos, körte alakú gyümölcse keserű ízű, nagyon kellemes vagy nagyon kicsi, középső talaj nélkül. Emiatt a bergamotot gyakran nem eszik, mint ahogy van, de ékeket vagy gyümölcslé használnak a konyhában friss és aromás ételek készítéséhez.

Gyakran a bergamott illóolajat használják a konyhában, hogy ízesítsék és fokozzák a gyümölcsös ízeket, valamint a pihentető, antidepresszáns, hanem az antibakteriális tulajdonságokat is (természetes, hogy természetes illatos háztartási tisztítószereket hoznak létre).

Bergamot: hogyan kell enni?

Az egészséges tulajdonságokkal és hatásokkal gazdag, ahogyan azt ma mondják, a táplálékkészítmények, a bergamot is megeszik .

A konyhában a bergamot különösen nagyra értékelik, mivel képes növelni az ételek ízét, amelyben megtalálható.

Íme néhány gyakorlati példa arra, hogyan kell enni a bergamotot :

> Friss, kis darabokban, salátákban vagy gyümölcssalátákban;

> a héjat a hal előételek, vegetáriánus első tanfolyamok, főételek és desszertek díszítésére és ízesítésére használják ;

> ital, mint lé, képzeletbeli koktélok készítéséhez ;

> a gyümölcslé hozzáadódik a narancslevekhez, hogy "frissebb" és aromásabb legyen;

> gyümölcsléjét szokatlan vinaigrett készítésére használják saláták készítésére ;

> lekvár formájában , még jobb, ha otthon készül ;

> a rizottóban : hagyományos rizottóként készül, de ha a héjat használják , akkor a gyümölcsök szervesak lesznek (a kész ételre reszeltek) és a bergamottalé (a kezdeti fázisban, hogy a rizst a pirítós hozzáadása előtt pirítsuk) )

> desszertekben például finom gyümölcsös és friss desszertek és krémek készítésére szolgál.