Az acerola a közép-amerikai és a trópusi övből származó cserjék vagy egy kis fát, a Malpighia emarginata nevű gyümölcs ; nagyon hasonlít egy cseresznyéhez, annyira, hogy a C-vitamin jelenléte miatt édes és ugyanakkor savanykás ízű, " az Antillák cseresznye" -nek nevezzük .

Az acerola tulajdonságai sokrétűek, köszönhetően a gazdagságnak az aktív anyagok (bioflavonoidok és tanninok) és a táplálkozási anyagok terén; a C-vitamin mellett az A-, B-vitamin- és ásványi sók, például a vas, a kalcium, a kálium és a magnézium nagy százalékát is tartalmazza.

Az acerolát az őshonos területeken használták a vérszegénység ellen, majd a tudósok azt mutatták, hogy az aktív összetevői képesek voltak elősegíteni a baktériumflóra növekedését és jó fejlődését a folsav nagyobb termelésének és stimulálásának köszönhetően. jobb vasfelszívódás.

Ez a aktivitás segít a vitaminhiányban, ezért fáradtság vagy fáradtság esetén is, különösen a gyermekek és az idősek esetében.

Emellett stimulálja az immunrendszert, és kiváló szövetségessé válik az influenza, a hideg, a rhinitis és az összes légúti fertőzés ellen.

Az acerola az influenza ellen

Az acerola a citrusfélékben lévő C-vitamin 30-50-szerese . A C-vitamin-tartalmú főbb gyümölcsök rangsorában csak a camu camu-ra helyezkednek el, míg az antioxidáns ereje tekintetében az első a listán, mert biológiailag jobban felszívódik, mint a többi gyümölcs.

Ez a C-vitamin gazdagsága lehetővé teszi, hogy az egyik legjobb influenzaellenes termék és gyógyászati ​​eszköz legyen a stagionális betegségek esetén ; Tény, hogy a C-vitamin hatása az immunrendszerre és a szabad gyökök elleni küzdelem segítésére jól ismert.

Általában nem lehet frissen fogyasztani azok számára, akik a növény növekvő helyén élnek, és 100% -ban friss acerola gyümölcslét találnak.

Olaszországban kapszulákban, tablettákban vagy vízben szolubilizálandó kivonatokban értékesítik . A port az acerola cseresznyéből kapjuk, amelyet szárítunk, majd por alakítunk ki.

A C-vitamint általában közvetlenül a gyümölcsből nyerik ki, majd hozzáadják a gyógynövény- és gyógynövény-készítményekhez, hogy segítsék az immunrendszert.

Fedezzük fel a C-vitamint és a testünkre gyakorolt ​​előnyöket.

Grumichana, a brazil cseresznye is C-vitaminban gazdag gyümölcs

C-vitamin

Testünknek különböző alapvető tápanyagokra van szüksége, beleértve a vitaminokat is. Különösen a C-vitamin egy olyan vitamin, amelyet a szervezet nem képes önmagában előállítani, ezért a táplálék-élelmiszereken keresztül kell beilleszteni és felszívni.

A C-vitamin vízben oldódik, és ha fénynek és levegőnek van kitéve, gyorsan oxidálódik, így eloszlatja előnyös tulajdonságait. Továbbá termolabilis, ezért az étkezés 40 ° C-tól kezdődő főzése során elkezdjük lebontani az enzimeket, amelyek a jobb asszimilációt szolgálják, és értékesítik a drága C-vitamint is.

Az emberi szervezetben a C-vitamin hozzájárul a számtalan tevékenységhez:

• Antioxidáns hatásának köszönhetően a szabad gyökök elleni küzdelem és a sejtek öregedésének csökkentése;
• javítja az immunrendszer válaszát a fehérvérsejtek fagocitózisának stimulálásával és gyorsabb gyógyulást tesz lehetővé;
• csökkenti a kortizol termelését, segítve a stressz szabályozását ;
• serkenti a kollagén és az elasztin termelését, így egészségesebbé és fiatalabbá teszi a bőrt;
• segíti az egyéb anyagok és táplálkozási elemek, például a vas és egyéb ásványi sók jobb elnyelését ;
• javítja a vérkeringést és segít javítani a kapillárisokat.

C-vitamin figyelmeztetések és a címke olvasása

A Philadelphiai Pennsylvaniai Egyetem egyik tudóscsoportjának egyik legfrissebb tanulmánya szerint értékelték a különbséget a kémiai szintézis C-vitamin és a közvetlenül a gyümölcsből és zöldségből kivont vitamin között.

Az izolált C-vitamin nem eredményezett ugyanazokat a teljes jótékony hatásokat, és úgy tűnik, hogy nagy mennyiségben a szervezet nem képes eldobni a sejt DNS károsodásának kockázatával; másrészt a zöldségből kivont C-vitamin nem izolált formában van, hanem több anyag komplexumában, amelyek szinergiában hoznak előnyöket a szervezet számára: valójában megtaláljuk a C 1-vitamint és a C 2-et, és ez a második vitamin pontosan az előzőek jobb elnyelésére szolgál.

Ez a megkülönböztetés mindenekelőtt a megvásárolandó termékek megválasztásánál fontos: a C-vitamin a címkékben is jelzi, ami azt is jelenti, hogy az izolált, míg a „kivonat” -ból a zöldség nevével együtt, biztos lehet benne, hogy a C-vitamin együtt van ennek a növényi növénynek a komplexéhez.

Egy másik óvatosság a címke olvasásakor az, hogy a „csak természetes C-vitamin” kifejezést keressük, mivel egyes termékekben a „C-vitamin” néven bejelentett szintetikus aszkorbinsavat adják hozzá . A több C-vitaminnal rendelkező termék ezért nem garantálja a jobb minőséget, éppen ellenkezőleg, az aszkorbinsavat általában pontosan azért adják hozzá, hogy arra ösztönözzék a fogyasztót, hogy úgy gondolja, hogy a természetesen extrahált C-vitamin jelenléte nagyobb.

Az acerola cseresznyéből az extrahált C-vitamin legfeljebb 17%, így a címkén nem lehet nagyobb mennyiségben megtalálni, ha a termék csak acerola.