A kömény tulajdonságai a kolikákban
A vastagbél spasmodikus és fájdalmas összehúzódása, általában hasi görcsökkel vagy görcsökkel jellemezhető, a hasi vastagbél nagyon gyakori, különösen szorongó alanyokban.
Ebben az esetben segítséget nyújt a kömény ( Cuminum cyminum ), a chili után a világon a második leggyakrabban használt fűszer használata, amelyet a fájdalmas gyomor- és bélformák jelennek meg, és a légzés és eructations kíséretében.
Ősi idők óta használják kedvező hatásait az egészségre és a jól ismert gyógyászati felhasználásra (nem helyesen szerepelnek a rómaiak kulináris receptjeiben, hogy elősegítsék a nehéz ételek emésztését), megújult elismerése és elismerése a terápiás tulajdonságaiért és kulináris.
Az édeskömény és az ánizséhoz hasonló magvak, erős, olajos, meleg és édes ízűek és intenzív és erős szagúak, illóolajban gazdagok, amelyek legfontosabb frakciója a terpének, mint a carvone és limonén, amely a kömény emésztési és gyulladásgátló intesztinális aktivitásának valódi titka.
A kömény tulajdonképpen egy jelentős szabályozói intézkedés a gyomor-bélrendszer működésében, egyrészt stimulálja a gyomorszekréciót (elősegíti az emésztést), másrészt a görcsöket és a karminizáló (a pusztító gázok kiküszöbölését), amelyek a colikában és a hasi görcsökben hasznosak. ideges eredetű.
A magok is gazdagok a vasban, hasznosak a hasnyálmirigy enzimek szekréciójának elősegítésére, amelyek segítenek felszívni a tápanyagokat a bélben, annyira, hogy Indiában ez a fűszer jiraka néven ismert (ami azt jelenti, hogy mi segít az emésztésben). „).
A köményt, amelynek növényi részei magvak, kereskedelmi forgalomban szárított magvak, por, illóolaj stb. Formájában értékesítik. Nézzük meg őket.
Magok és por a konyhában
A magokat emésztő- és görcsoldó hatásukkal egész vagy őrölt állapotban használják a párolt hús, grillezett hús, levesek, zöldségek, hüvelyes alapú krémek stb. Használhatók szendvicsek, muffinok és sós piteek ízesítésére .
A porhoz képest (a kereskedelem másik formája) ajánlatos a magokat a felhasználás időpontjában őrölni, hogy az összes pozitív anyag azonnal felszabaduljon. Az őrölt kömény, ha nem régi, erősebb aromával rendelkezik, mint az egész mag.
Mindig, hogy segítsen az emésztésnek, elkészíthetjük a savanyú káposztával készült savanyú káposzta-salátát : 1 kg káposztát mossunk, vékony szeletekre vágjuk, és 1 teáskanál köményrel, 2 boróka maggal és 2 teáskanál sóval keverjük össze. Tedd mindent egy korsóba, nyomd meg a súlyt, és hagyd, hogy 3 hétig pihenjen.
Kömény gyógynövény tea
A hasi vastagbél nagyon gyakori oka a meteorizmus, melyet bizonyos élelmiszerek emésztésének nehézsége határozza meg, amelyek hajlamosak a bél alakú buborékok termelésére, amelyek a bél nyálkahártyájára nyomnak, és fájdalmat okoznak.
A bélgázok kiküszöbölésének elősegítése, a meteorizmus elleni küzdelem és a hasi fájdalmak enyhítése érdekében a gyógynövény tea „ forró magot ” tartalmazó teával váltakozva a következő módon: a gyógynövénygyógyászatban egyenlő részekben készíthető keverék, ánizs , édeskömény és köménymag . Forraljunk fel egy evőkanálnyi keveréket 600 ml vízben 15 percig, szűrjük és napi két csészét inni (különösen étkezés után).
Ha gyógynövényes teát kíván használni gyógyászati célokra, általában 3 hétig (egy szünetben), majd ismét további 3 hétig kell bevennie.
A kömény a meteorizmussal szembeni 5 karminatív gyógynövény közé tartozik, fedezze fel a többit
Kálium főzet
A duzzanat tüneteinek enyhítése érdekében a köményt a 2 g köménymag 100 ml-es hideg vízben való elhelyezésével állítjuk elő és körülbelül 10 percig forraljuk. Meleg tálalás, egy pohár étkezés előtt vagy után.
Illóolaj
A kömény illóolaj olyan folyadék, amely világos színűtől zöldes színűig változhat, meleg, fűszeres, de finom aromájú.
A hasnyálmirigy és az epehólyag-szekréció fokozásával képes fokozni az emésztést (antidepresszív tulajdonságok), csak naponta egyszer két csepp kömény illóolajat használjon cukor kockára .
A növényi kivonat további karminatív, görcsoldó és gyengén gyulladásgátló hatásai lehetővé teszik az emésztőrendszer diszfunkcióival kapcsolatos egyéb rendellenességek, például a gyomor- és gyomorfájdalom ellentétét. Ebben az esetben két csepp kömény illóolajat tegyen két evőkanál édes mandulaolajba.
Használja ezt a keveréket, hogy masszírozza a fájdalmas területet, amíg teljesen el nem szívódik. Fedjük le egy meleg gyapjú ruhával, és feküdj le addig, amíg a zavar el nem tűnik.
