Vöröshagyma vegetáriánus receptek

A kerti vöröshagyma kicsit olyan, mint a kert, a királynő.

A királynő, mert gyönyörű, elárasztó, öröm, mind a látásra, mind a szájpadra, különösen akkor, ha az asztalnál ízletes és étvágygerjesztő recepteket kínálnak.

Egészséges és valódi, a hagyma ásványi anyagokban gazdag, természetes antiszeptikus, diuretikus, hashajtó, tisztító, reumás és még ... természetes aphrodisiac !

Különösen a flavonoidokban gazdag vöröshagymát nyersen kell fogyasztani, mert segítik az emésztési folyamatot . Lássuk, hogyan készítsük össze őket.

Hosszú vöröshagyma saláta Firenze, feta és bab

Összetevők 2 fő részére :

> egy vörös babcsomag,

> pár paradicsom,

> bazsalikom,

> csomag feta vagy hasonló sajt,

> 3 hosszú vörös Firenze hagyma,

> só, bors, balzsamecet

Előkészítés : vékonyan szeleteljük a vöröshagymát, és tegyük egy nagy tálba a kockára vágott paradicsommal, a feta kockákkal, a friss bazsalikomlevelekkel és a fűszerekkel.

Keverjük össze jól, és tálaljuk ezt a kiváló, friss és ízletes egyetlen edényt ; Ha szeretné, akkor a bazsalikom helyett friss dalot vagy ricolát is hozzáadhat.

Sült Breme hagyma

Összetevők 2/3 fő részére :

> 4 nagy Breme hagyma,

> extra szűz olívaolaj,

> só, bors

Előkészítés : vágja a vöröshagymát vízszintesen kétre, ha három szeletben is nagyon nagyok. Helyezze őket a sütőlemezre, amely sütőpapírral van borítva. Szitáljon olajjal, sóval és borssal, 180 ° C-on sütjük kb. 20 percig, vagy amíg a felületen nem lesz arany.

Egyszerű, de tökéletes recept, amely teljes mértékben kóstolja meg ennek a zöldségnek az egyedülálló és ízletes ízét, egy egyszerű második tanfolyam, a focaccia vagy a friss házi kenyér kíséretében.

Vöröshagyma lekvár és mazsola

Hozzávalók egy tál lekvárhoz :

> 4/5 nagy piros tropeahagymát,

> 400 gramm egész nádcukor, \ t

> fahéjbot,

> egy pár köröm,

> 50 gramm szultánt,

> kis fehérbor,

> balzsamecet,

> 10 gramm sót, borsot

Előkészítés : tisztítsa meg és apróra vágja a hagymát, tegye őket egy nagy tálba, a többi felsorolt összetevővel együtt, kivéve a bort és az ecetet, és hagyja pihenni kb. Ezután vigyünk át mindent egy serpenyőbe, keverjük és keverjük egy kis száraz fehérborral és egy pár evőkanál balzsamecettel.

Forraljuk fel, majd alacsonyabbra csökkentsük a hőt, és kb. Egy órát főzzük, alkalmanként keverve. Távolítsuk el a szegfűszeget és a fahéjat: a hideg vöröshagyma lekvár készen áll a friss és fűszerezett sajtok kísérésére .

Kíváncsiság : A kínai orvostudomány szerint a hagyma csak egy gyógyító étel, amely naponta fogyasztható, még főzetként is.