Karkadè ( Hibiscus sabdariffa ) a Malvaceae család növénye. A polifenolokban gazdag ez a torokfájás, magas vérnyomás, köhögés, hideg esetén . Nézzük meg jobban.
A karkadè tulajdonságai
A hibiszkuszvirág száraz szirmai infúziója után frissítő és frissítő italt kapunk, enyhén savanyú, kellemes citrusos és félreérthetetlen intenzív vörös színnel.
A Karkadè szerves savakat (almasav, fitoszterolok, antocianozidok, hibiszkusz, citromsav és borkősav, oxálsav, aszkorbinsav) tartalmaz, amelyek húgyúti vizelethajtó és antiszeptikus tulajdonságokat adnak, amelyek hasznosak olyan fertőzésekben, mint a cystitis.
Az antioxidáns, az influenza elleni és a vitaminizáló hatású C-vitamin lágyítja a vért, míg a flavonoidok és antocianinok jelenléte, valamint a pigmentek gyönyörű, intenzív vörösvé tétele teszi lehetővé a növény vazoprotektív hatását, törékeny kapilláris varikózusok, aranyérek és kuperóz és cellulit.
Karkadè a magas vérnyomás elleni védekezés; a közelmúltbeli tanulmányok rávilágítottak a vérnyomás figyelemre méltó szabályozási kapacitására, mert ha egyrészt lehetővé teszi a diurézis révén felhalmozódó toxinok és anyagok eltávolítását, másrészt a vér fluidizáló hatása lehetővé teszi az egész rendszer jobb működését. a fitokomplexben jelenlévő polifenoloknak köszönhetően a szív-keringés is.
Továbbá, mint malvacea, mint a mályva és az altea, tartalmazza a nyálkahártyákat, amelyek nyugtató és védő hatást fejtenek ki a szervezet belső szövetére, minden nyálkahártya-gyulladásra, például gingivitisre, torokfájásra, hidegre és köhögés.
Annak ellenére, hogy jelen vannak a tanninok, a karkad zsugorító növény, a vízzel érintkezésbe kerülő nyálkahártyák zselatikus masszát képeznek, amely mechanikusan segíti az evakuálást, óvatosan hashajtó hatással.
Használati módszer
INFUSION: 1 evőkanál karkadè, 1 csésze víz
Öntse a virágokat a forró vízbe, és kapcsolja ki a hőt. Fedjük le és hagyjuk, hogy 10 percig bejusson. Szűrjük meg az infúziót, és igyunk meleg vagy hideg, kellemes italként, vagy C-vitamin terheléshez.
A karkadé a torokfájdalmak közé tartozik: fedezze fel a többit
A Karkadè ellenjavallatai
Ha nagy mennyiségben veszik be, hashajtó hatású lehet, a megadott dózisoknál nincs mellékhatás, biztonságos üzem. A magas vitamintartalmú anyagokhoz hasonlóan nem szabad visszaélni a terhesség és a szoptatás során.
A növény leírása
A cseresznye évelő növény 3 méter magas szárral. A levelek zöldek, enyhén fogazott margóval és egy trilobát lamellával. A virágok öt szirmok gyűltek össze egy piros húsos serlegben. A gyümölcsök kapszula.
A karkadè élőhelye
A trópusi Afrikában őshonos, számos trópusi régióban került bevezetésre: India, Ceylon, Java, Antilles. Ma elsősorban Szudánban, Szenegálban és Thaiföldön, trópusi Amerikában és Indiában állítják elő. Keveset és kevés gondot igényel; a meleg éghajlatú területeket kedveli, esős nyár és nem túl merev és száraz tél.
Történelmi megjegyzések
A karkadè szó a karkadeb névből származik, amellyel a növényt a Tacruri nyelvjárásban, Etiópiában hívják. Más néven ismert nevek, mint például a "vörös tea" (a tea elkészítésének affinitása miatt), az Abesszinia vörös tea, a núbiai tea, a jamaikai Acetosa, a karkadè nagyon népszerű ital, különösen meleg országokban és Egyiptomban, ahol Meleg és hideg is fogyaszt, mert nagyon frissítő és szomjas, ezért hagyományosan hosszú utakon az afrikaiak száraz virágot tartanak a szájukban.
Olaszországban az ital a 18. században érkezett a különböző nyugati gyarmati birodalmaknak köszönhetően. A karkadè hírneve magas és alacsony értékeket szenvedett. A fasizmus idején csak az Etiópia elleni háború kitörésekor (1935) importálták félszigetünkbe, amikor a Nemzetek Szövetsége gazdasági szankciókat szabott Olaszországra, és a fasiszta kormány megszervezte a külföldi termékek szabotázsát. Így az angol kolóniákban előállított teát karkadè-ként cserélték ki (kevés lelkesedéssel érkezett).
Amerikában a tilalom ideje alatt a bor helyett használták (esztétikailag hasonló megjelenéséért), más helyeken, mint Jamaicában, a rubin-vörös színének köszönhetően vált karácsonyi italnak .
