Kisgyermekek számára készült ételek: gyümölcslevek

Amikor a vásárlás idején néhány bébiétel előtt találod magad, néha azon tűnődsz, vajon tényleg van valami más, mint a többiek. A gyümölcslevek esetében a válasz igen.

A korai csecsemőknek szánt nektároknak valóban meg kell felelniük egy nagyon pontos szabályozásnak, amely szigorúbb, mint a gyermekekre vonatkozó nem specifikus termékeket szabályozó szabályozás, amely magában foglalja:

• a peszticidek hiánya;
• korlátozott mennyiségű cukrot (legfeljebb 15 g / 100 ml);
• a C-vitamin és a citromlé kivételével az adalékanyagok és ízek hiánya;
• legalább 50% gyümölcsmennyiség jelenléte

Élelmiszerek 1 és 3 év közötti gyermekek számára: tehéntej vagy növekedési tej?

A csecsemő ételekkel kapcsolatban a tej gyakran a vita középpontjában áll. Egyéves korától kezdve a tehéntej bevezethető a gyermekek étrendjébe, kivéve természetesen az intoleranciákat vagy a gyermekgyógyász különböző jelzéseit. Ezután léteznek az úgynevezett növekedési cselekmények, amelyeket az 1–3 éves gyermekek etetésére használnak, a tehéntej alternatívájaként. De mit tartalmaznak a növekedési tej? A készítmény nagymértékben változhat a márka és a márka között, minden esetben minden ipari célú élelmiszer; az egyik rész a tej, a többit különböző összetevők alkotják, amelyek között édesítőszerek (szacharóz, glükóz, fruktóz ...) állhatnak; komplex szénhidrátok (például burgonyakeményítő), aromaanyagok (vanillin), ásványi sók és vitaminok .

A tejtermelés vagy a tehéntej kérdésében eltérő vélemények vannak. Ezen a nyáron a BfR ( szövetségi Kockázatértékelési Intézet ), egy német testület, amely az élelmiszerbiztonsággal foglalkozik, elutasította a „Kisgyermek tej italok nem jobb, mint a tehéntej ” című dokumentumot. Az ilfattoalimentare.it oldal ebben a tekintetben konzultált az Olasz Gyermekgyógyászati ​​Társasággal, amely olyan észrevételt adott, amely alapvetően közbenső helyzetben van. A vita tehát nyitva marad. Ugyanakkor gondolkodhatunk egy kérdésben: valóban szükséges-e, hogy a növekedési tej tartalmazzon hozzáadott cukrot és néha mesterséges ízeket?