A vegán desszert receptek készítéséhez gyakran elég a "kritikus" összetevők, majd a vaj és a tojás helyettesítése másokkal, amelyek többé-kevésbé azonos hatást garantálnak.

A vaj, azaz a receptek zsírrésze más növényi eredetű zsírral helyettesíthető, például margarin, olívaolaj vagy vetőmagolaj.

A tojásokat általában arra használják, hogy elősegítsék az élesztést és az összetevőket. A desszertekben, például fánkban és muffinban a tojást fel lehet cserélni egy félig zúzott banánnal, a reszelt alma egynegyedével vagy a szilva pürével, az összes kiváló kötőanyaggal, míg az élesítés édesítőszerrel és az édességek készítésével érhető el. vegyületet. A tojásokat ezután almaecettel vagy más folyadékkal helyettesíthetik. Összefoglalva, hogy vegán desszerteket készítsen, egy kis képzelet és tapasztalat áll. Íme két recept.

Vegán desszert receptek: citrusfélék torta

Hozzávalók

A tésztához

• 300 gramm 00 liszt
• 100 gramm cukrot
• 50 ml olívaolajat
• A citromlé
• A reszelt citromhéj
• A narancssárga reszelt héja
• Egy csipet só
• Egy teáskanál szódabikarbóna

A töltelékhez

• Narancs lekvár
• Mandula szemek

Eljárás . Készítsük el a tésztát az összetevők megmunkálásával, ahogyan a tésztával együtt. Keverje hozzá a citromlét, mint az utolsó összetevőt egy kicsit, miközben az ujjaival dolgozik. Általában a citrom elegendő, de szükség lehet a mennyiség változtatására, a tésztának kompaktnak, de nem túl keménynek kell lennie; ha szükséges, adjunk hozzá több gyümölcslé. Miután a tésztát megkaptuk, tekercseléssel húzzuk ki, és tegyük két sütőpapírlap közé. Fedjük le egy serpenyő alját egy sütőpapírral, és tegyük a tetejére a feltekert tésztát. Adjuk hozzá a narancs lekvárt és végül a apróra vágott mandulát. Sütjük 180 fokon 25/30 percig.

Fedezze fel a vegán desszertek receptjeit gyömbérrel és fahéjjal

Vegán desszert receptek: kókusz torta

Itt van egy egyszerű recept a vegán torta elkészítéséhez.

Hozzávalók

A tésztához

• 150 g teljes kiőrlésű lisztet
• 150 gramm 00 liszt
• 100 gramm reszelt száraz kókusz
• 100 gramm cukrot
• Egy evőkanál napraforgóolajat
• Egy csomag krém tartárból
• 250 ml vizet

Töltéshez és díszítéshez

• Jegesedés cukor
• Eper lekvár

Eljárás . Egy kis olajjal történő zsírozás után olajjal töltsön be egy 26 cm átmérőjű tapadós edényt és egy csuklós nyílást. Egy tálba helyezzük a lisztet, a sütőport, a kókuszot, a cukrot, az olajat és a sót; keverjük össze az összetevőket. Lassan öntjük a vizet, folyamatosan keverjük villával, amíg a tészta puha, de nem folyékony. Kicsit nagyobb vagy kisebb mennyiségű vízre lehet szükség, ezért fontos, hogy ne öntsük össze. Miután megvan a kívánt konzisztenciájú tészta, öntsük bele a serpenyőbe és főzzük 45 percig 180 fokon. A főzés során félúton fedjük le a süteményt alumínium fóliával, hogy megakadályozzuk, hogy túlságosan fényes legyen a felületen, és nyers maradjon belsejében.

Miután a sütemény lehűlt és kiderült, töltse ki a második vegán desszert receptjeinket.

Vágjuk le a tortát két lemezre, melegítsünk két evőkanál eper lekvárt két evőkanálnyi vízzel alacsony hőmérsékleten; a lekvár a torta belső kitöltése lesz. Miután elterjedt az alsó lemezre, szerelje össze a vegán tortát és körítve cukorkával.