Az ősz véget vet a nyárnak és bemutatja a télet.
A nyári hónapok robbanásveszélyes energiája fokozatosan elhalványul, gyakran túl gyorsan ahhoz, amit szeretnénk, és a télhez tartozó, introspektívebb energiává alakul át.
A szélsőséges yangról a szélsőséges yinre mozogunk; ősszel összeköti ezeket a két ellentétet, a test és az elme kíséretében, hogy a yangot egy intimebb és békésebb yin felé hajtsák.
A tél a hideg és a sötétség területe, míg a nyáron a hő és a fény dominál; a fény mennyisége befolyásolja az anyagcserét és a hangulatot, és még a hőmérséklet is okoz a szervezet számára, hogy több melegítő élelmiszert igényeljen .
A hagyományos kínai orvoslás és a makrobiotikumok szerint az egészség az élettartam szezonalitására való megfelelő adaptáció eredménye, mind filozófiai, mind az élelmiszer szempontjából.
Az ősszel gyakran előforduló egyensúlytalanságok most már elismertek és a „szezonváltásnak” tulajdoníthatók. Ha úgy véljük, hogy a tél az a szezon, amikor a vírushatás és a megfázás gyakrabban fordul elő, megértjük, mennyire fontos az ősszel, hogy felkészítse a testet a többé-kevésbé merev hónapokra.
Őszi kiegészítők: táplálkozással kezdve
A makrobiotikumok szerint a táplálkozás sokféle természetes eszközként szolgálhat a különböző típusú egyensúlytalanságok elhárítására, különösen, ha azok környezetvédelmi szempontok.
Ebből a filozófiából következik, hogy az étel az első kiegészítő, amely lehetővé teszi, hogy nyugodtan átkelje az őszi szezont és felkészüljön a télre .
A beavatkozás első eleme a főzés típusa: ha nyáron a gyümölcs- és zöldségalapú nyers ételek bővelkednek, ősszel fokozatosan hozzáadhatod a főzést, rövid, néhány zsíros és melegítő fűszer hozzáadásával.
A gyümölcsök és zöldségek szezonalitását mindig és minden esetben tiszteletben kell tartani: a szeptember végén kezdődő és a piacokon bővelkedő sütőtök és káposzta tartozik az ősszel jelzett édes ízhez. Ön is folytathatja a fűtési gabonafélék, például a hajdina használatát a konyhában.
Könnyű, ha meghallgatod a testet, észreveszed és követik, amit mond nekünk: kevésbé vágysz a fagylaltra és a gyümölcsre, mert hűlnek; a cukrot, rendkívül yint, és ezért nagyon „hideg” -et mindig, de különösen ebben az időszakban kerülni kell . Továbbá, a cukor előkészíti a hangulati ingadozásokat, amelyek már ebben az évszakban gyakoriak, amikor a fény fokozatosan csökken.
Gondoskodnunk kell arról, hogy mi a "vágy", és hogy mennyire "hasznos szükséglet": ahhoz, hogy megkülönböztessük az egyiket a másiktól, hasznos lenne, ha egy rövid, detoxifikációs időszak lenne: a szőlő, jelen az idei időben. egy egész napra vagy egy étkezés helyettesítésére naponta egy erős méregtelenítő .
Egészséges ősszel a megfelelő élelmiszerekkel
Őszi kiegészítők: gyógyteák, illóolajok és fűszerek
Az ősszel más kiegészítők is az egyensúly alatti ébrenlét ritmusának kiegyensúlyozására szolgálnak, melyet gyakran zavart a nyári időszámítás, például az álmatlanság infúziói, a passzívvirágon alapuló gyógynövények, amelyek lehetővé teszik a folyamatos és rendszeres pihenést .
Az enyhe melankólia ellen, amely gyakran az első megfázás elején tart, és a napok lerövidítésével és a fényórák csökkenésével összhangban, hasznos lehet, ha a házat meleg fényben és az égetett esszenciákban tartják, amelyek különleges keverékeket tartalmaznak . illóolajok ősszel.
Másrészről, ha azt szeretné, hogy felkészítse a testét télre, és támogassa az immunrendszert, akkor választhat:
- echinacea alapú kiegészítők (a gyógyszertárban természetes kivonatok és adagok vannak, amelyek megelőző influenzaként működnek), \ t
- újból helyezze be a melegítő fűszereket, mint a gyömbért az étrendbe, mind gyógynövényként, mind a konyhában; kurkuma, mint például az "arany tej"), bors, fahéj, szegfűszeg és curry . Még a kardamom, amely hozzáadódik a növényi tejhez, melegen és csábít a télen kezdődő hűvös estéken.
