A C-vitamin szerepe és a napi szükséglet
A C-vitamin (vagy az aszkorbinsav) részt vesz a glükóz, a folsav és néhány aminosav metabolizmusában, elősegíti a vas felszívódását, antioxidáns hatású, hozzájárul néhány neurotranszmitter termeléséhez és segít az immunrendszer megerősítésében. Elengedhetetlen vitamin; szervezetünk nem képes előállítani, és ezért kívülről, azaz táplálkozásból kell felhívnia.
A C-vitamin ajánlott napi bevétele 60/90 mg gyermekeknek és 110/120 mg felnőtteknek. Azok, akik naponta több mint 10 cigarettát dohányoznak, naponta nagyobb mennyiségű C-vitamint kell bevennie, ami körülbelül 135 mg.
A C-vitamin élelmiszerforrása
Hol található a C-vitamin? Általában mindenféle nyers gyümölcs és zöldség. A C-vitamin könnyen oxidálható és nagyon érzékeny a fényre és a hőre, így főzés közben és elveszett.
Ismert, hogy minden citrusfélék - különösen a narancs - gazdag C-vitaminban; A C-vitamin azonban, ahogy mondtuk, könnyen oxidálható, ezért ha a narancsot préselik, a gyümölcslé azonnal el kell fogyasztani; nincs értelme például, hogy este készítsen egy szép gyümölcslé reggelire, hogy reggelig eszik; akkor szinte teljesen tápanyagmentes gyümölcslé lenne.
Hol található a C-vitamin?
A C-vitamin fő forrása
- kiwi, amely még gazdagabb, mint a narancs; Valójában, 100 gramm kiwi 85 mg C-vitamint tartalmaz, míg a 100 gramm narancsban lévő C-vitamin 50 mg-ot tartalmaz;
- burgonya ;
- eper, amely valamivel magasabb, mint a narancs;
- zöld leveles zöldségek (rakéta, saláta stb.);
- chili, különösen fűszeres és paprika ;
- széles bab ;
- borsó;
- paradicsom
Mikor kell szedni a C-vitamin-kiegészítőket
A C-vitamin hiánya nagyon ritka az iparosodott országokban. A kiegészítők csak kivételes esetekben és bizonyos patológiák jelenlétében szükségesek. Széles körben elterjedt az a gondolat, hogy a C-vitamin szerepet játszhat az influenza elleni küzdelemben: hamis mítosz, ami gyakran kiegészítőket vesz igénybe anélkül, hogy valódi szükség lenne. A C-vitamin túlzott mennyiségű adagolása kiegészítők segítségével bizonyos rendellenességekhez vezethet, beleértve az álmatlanságot és a izgatottságot. A nagy mennyiségű élelmiszereken keresztül történő bevitele ellenjavallatot nem mutat, ezért, miután megértettük, hogy hol található a C-vitamin, mindössze a test megfelelő ellátásának biztosítása. A természetes táplálkozás mindig a legjobb választ a szervezetünk igényeire, kivéve azokat az eseteket, amikor az orvos véleménye szerint az integráció a patológiák jelenléte miatt van feltüntetve.
Gyakran előfordul, hogy ezért nem feltétlenül szükséges kiegészítőket szedni, csak kérdezze meg: hol található a C-vitamin? És milyen magasságban? És hogy válaszoljunk például arra, hogy egy gyerek naponta csak egy kiwi vagy narancsot vehet fel, hogy minden C-vitamint a testéhez hozza.
