A bergamot egy savanyú ízű és sok hasznos tulajdonságú citrusfélék .
Tudományos neve Citrus Bergamia és a rutaceae botanikai családjához tartozik. Eredete származhat a keserű narancs és a savas mész közötti keresztből, de néhányan úgy vélik, hogy a bergamott egy valódi alapkőzet.
A bergamot egy olyan fa, amely akár 3 vagy 4 méter magasra is képes, és amely a narancshoz hasonló gyümölcsökről ismert, de színében és szappanában különbözik: a bergamott gyümölcsöknek zöld bőrük van, amely az érés végén sárga lesz novembertől márciusig tartó időszakban.
A virágok nagyon illatosak és fehér színűek, és maximális virágzásának ideje március és április között kezdődik, amikor az új éves vegetatív ciklus első levelei is megjelennek.
Bergamot növekedési zóna
A bergamott származási területe bizonytalan, de jelenleg a hazája, ahol a legnagyobb pompájában van, Reggio Calabria régióban van.
Itt van egy mintegy 100 km hosszú partszakasz, a Villa San Giovanni falujától a Gioiosa Jonicáig, ahol a bergamott csodálatosan termel és virágzik .
Ez a terület egy különleges mikroklímát (trópusi, nedves mérsékelt zónát) tartalmaz, amely meleg nyári nyáron, bőséges esőzésre alkalmas bergamott kifejlesztésére alkalmas, tél, amely nem esik 10 fok alá, és tavaszi és ősszel bőséges esőzések.
A C alabria egyedül a világ bergamott termelésének 90% -ával büszkélkedhet pontosan azért, mert ehhez az éghajlathoz a legjobbnak kell lennie ; A bergamott más területeken vagy cserépben való termesztése nem mindig lesz könnyű a különböző környezetekben, de még mindig lehet próbálni, talán gyengébb gyümölcstermesztést várni mennyiségi és minőségi szempontból.
A bergamott fertőtlenítő és baktericid növényként funkcionál
A bergamott kulturális igényei
A bergamot növekedésének legmegfelelőbb közege a közepes textúrájú, humusz jelenléte és jól elvezetett, mély és termékeny. Indikatív módon 6, 5 és 7, 5 közötti pH-t részesít előnyben.
El kell kerülni, hogy a másik oldalon túl agyag vagy mészkő a talaj.
A legjobb helyzet a bergamott termesztésére minden bizonnyal a legnaposabb és legvilágosabb . A növény közvetlen napfénye segít a virágok és gyümölcsök kifejlesztésében és termelésében: a napfénynek való kitettség alapvető eleme a bergamott növény jólétének.
A fény mellett a bergamotnak enyhe hőmérsékletre van szüksége, és ellenáll a melegeknek, miközben nem ellenáll 10 fok alá eső hőmérsékletnek, annyira, hogy ez a helyzet ugyanazon növény halálához vezethet. Ez a veszély gyakrabban fordul elő a bergamott fejlődésének első éveiben, amikor a növény még fiatal, de még felnőttként is néhány Celsius fokos hőmérséklet helyrehozhatatlan kárt okozhat a fejlődésnek.
A bergamotnak nincs sok öntözési igénye; szüksége van vízre az üzem ideje alatt és a növekedés első éveiben, valamint tavasszal és ősszel . Nagyon száraz nyárak esetén pillanatnyilag jó lesz értékelni, míg télen az öntözés teljesen felfüggesztésre kerül .
Ehelyett nagyobb figyelmet kell fordítania a víz stagnálására, amely kedvezőtlen környezetet teremthet a talajban, és gyökérrothadáshoz vagy gyökérrendszeri betegségekhez vezethet.
A bergamot és annak fajtái termesztése
A bergamotot egy citrusfürtöket értékesítő óvoda vagy mezőgazdasági szakember vásárolhatja meg . Általában 1 vagy 2 éves ültetvényeket választanak, amelyeket közvetlenül a teljes mezőbe vagy potba ültetnek be.
A bergamott növesztésének másik módja az, hogy a magból olyan növényt állítanak elő, amely lehetővé teszi, hogy egy olyan növényt kapjunk , amely teljesen megegyezik az anyai növénykel, még akkor is, ha ez a technika csak a leginkább mezőgazdasági szakemberek és azok számára, akik sok türelemmel rendelkeznek, mivel az előzőleg megduplázódott a felnőtt növény termését .
Lehetőség van különböző fajták közötti választásra, amelyek a növény és a gyümölcs megjelenésében különböznek; az érlelő citrusfélék gömb alakúak vagy több gömbölyűek lehetnek, vagy 80 és 200 gramm közötti méretűek lehetnek. Mégis a fajta választása lehet a növény ellenállása vagy hosszú élettartama.
A bergamott három fő fajtája :
- A Fantastico, a Calabria legelterjedtebb fajta, amely a teljes termelés 75% -át fedi le. Gyümölcsei nagy és illóolajokban gazdagok.
- A Femminello, gyors növekedéssel és csökkent fejlesztéssel; ezért a termelés és a gyűjtés megkönnyítése érdekében a legrövidebb időre választják. Sajnos azonban ez sokkal igényesebb, és olyan növény, amely nem sokáig él, így a növényeket először elhagyják.
- A Castagnaro, amely az előzőtől eltérően egy szél ellenálló fa, nagyon erőteljes és hosszú élettartamú, de a gyümölcsök termelésének tipikus váltakozásával évekig sok termeléssel és évekkel kevesebb termeléssel.
Olvassa el:
