Dukan étrend: hogyan működik, előnyök, ellenjavallatok

A Dukan diéta egy fehérje diéta, amely négy fázisra oszlik, amely magában foglalja a hús, a vágás, a hal és a tejtermékek eltávolítását. Nézzük meg jobban.

Mi a Dukan diéta

A Dukan diéta egy 4 lépésből álló fehérje program .

Az első fázis, a támadás változó időtartamú, az indulás túlsúlya alapján: azok számára, akiknek kevesebb, mint 5 kilót kell elveszíteniük, egy napig tart, és egy kilót veszít. Azoknak, akiknek 5 és 10 kg közötti súlyt kell veszteniük, 3 napig tart, de jó, hogy először konzultál az orvosával, hogy ellenőrizze, hogy az egészsége összeegyeztethető-e az étrenddel. A támadás során csak fehérjetartalmú ételek kerülhetnek. Nincsenek mennyiségi korlátok. Csak fűszereket, aromákat, mustárt, citromlevet, sót, balzsamecetet kell használni a fűszerezéshez.
A második szakasz, a cruising, a megfelelő súly eléréséig tart. Éppen ezért néhány napig eltarthat, attól függően, hogy az elveszett fontok és az egyén mennyire képes eldobni a zsírt. Ebben a szakaszban átlagosan egy kilótól kilóig és fél hétig veszít (4 hónapról 6-ra egy hónapban). A megengedett ételek mindegyike az első időszak (támadás), amelyhez más napokon hozzáadnak bizonyos zöldségfajtákat.
A konszolidáció harmadik szakasza változó időt ölel fel, mivel minden elveszett kilónál 10 napig tart. Ha például egy személy elvesztette a 24 fontot, a fázis 40 napig tart. Ez idő alatt 2 darab teljes kiőrlésű kenyeret lehet hozzáadni a körutazás fázisának ételeihez (fehérje és zöldség), amelyeket naponta egyszer kell fogyasztani. Gyümölcsöt be lehet vezetni, de korlátozott mennyiségben. A szénhidrátok további adagja hetente kétszer megengedett.
A negyedik szakasz a stabilizáció és a konszolidáció.

A fő ételek

Az étrend által lefedett élelmiszerek között :

Húsok: sült, escalóp, borjúhús és marha bélszín, marhahús bélszín, sült marhahús, nyúl, ló;

Baromfi: csirke (bőr nélkül), pulyka, fácán, gyöngytyúk;
Tejtermékek : alacsony zsírtartalmú sajtok (kevesebb, mint 5% zsír), sovány tej és alacsony zsírtartalmú joghurt (0% zsír);
Szeletek: bresaola, pulykamell, csirkemell ;
Hal: ropogós, tengeri keszeg, talp, tőkehal, szardínia, tonhal, kardhal, lazac, füstölt lazac, tengeri sügér, kagyló, vörös kagyló, szardella, tenger gyümölcsei, surimi;
Tojás: tojás tyúk vagy fürj;
Növényi fehérjék: tofu, seitan, szója tej (naponta 2 pohár), szója joghurt (naponta 2 üveg).

A Dukan által kidolgozott élelmiszerrendszer által tiltott élelmiszerek:

Hús: marhahús borda, marhahúst, minden bárány- és sertéshús, liba, kacsa;
Hideg darabok: sonka, coppa, folt, pancetta, szalámi, mortadella;
Hal: szardínia, szardella és tonhal olajban;
Tejtermékek: idős, krémes sajtok, mozzarella, egész joghurt tej.

Ismerje meg, hogy mely alkalmazások segítenek a fogyásban

A Dukan étrend előnyei és ellenjavallatai

A fehérjék feleslege székrekedést okozhat, mégpedig az étrendhez való drasztikus áthaladás miatt. A kritika az, hogy a program túl kiegyensúlyozatlan, és ezért hiányosságokat okozhat, és a fehérjék hatalmas jelenléte miatt megterhelheti a kiválasztó szerveket, különösen a veséket .

Ezen túlmenően, ha a személynek több fontot kell elveszítenie, hosszú ideig kell elhúzódnia (a kockázatok növekedésével).