Jól ismert, hogy a felesleges cukorfogyasztás egészségi problémákat okozhat, annyira, hogy a közös asztali cukor szinte „egészségünk veszélye”. Emiatt sokan alternatív természetes cukrokat használnak, az új trend egészséges gyógyszereknek tekinthető, és lehetővé teszi számunkra, hogy ne adjuk fel az édesítőszer élvezetét.

És így kimeríti a nádcukor divatját , amely ugyanolyan kalóriával rendelkezik, mint a normál, vagy agave szirupok, maláta, juhar stb. De ami talán nem mindenki tudja, hogy nincs olyan természetes cukor, amely jól működik, vagy ami gond nélkül fogyasztható.

Mostanáig megállapították, hogy a cukor (glükóz, fruktóz és asztali cukor általában), ha túlzott mennyiségben veszik fel, egészségügyi problémákat okoz. Ezért az Egészségügyi Világszervezet (WHO) az ajánlott cukor-küszöböt 5% -ra csökkentette (körülbelül 25 gramm vagy öt teáskanál).

A Danièle Gerksens története >> cukor nélkül is olvasható >>

Tehát az édességek fogyasztásával (túlsúly, elhízás) kapcsolódó betegségek megakadályozásának egyetlen módja mindig a fogyasztás csökkentése. Ezek az ajánlások azonban nem vonatkoznak a friss gyümölcsökben, zöldségekben vagy tejben természetesen jelen lévő cukrokra, hanem az élelmiszerekben és italokban hozzáadott cukrokra: glükóz, fruktóz és szacharóz, még szirupok formájában is.

Minden édesítőszer, amelyet a legtöbb esetben nehéz észlelni vagy megtalálni, mert a gyártók jól elfedik őket. És az egyetlen módja annak, hogy megvédjük magunkat e „megtévesztésről” az, hogy gondosan olvassa el a termékek táplálkozási címkéit, mert a különböző cukorpótlók, természetes vagy nem hosszú távon ugyanolyan egészségkárosodást okoznak, mint a klasszikus cukor.

Valójában nagyrészt az édesítő szirupok, a méz és az összes többi tulajdonságai ugyanazok a tulajdonságok, mint a benne feloldódó egyszerű cukrok. Az olyan betegek növekvő tendenciája, akik figyelmet fordítanak a vonalra, vagy szükségük van a cukor csökkentésére egészségügyi okokból, mint például a cukorbetegek, az, hogy "könnyű" termékeket (üdítőitalok, gabonafélék, kekszek stb.) Használjanak, amelyek úgy érzik, hogy nem érzik magukat cukrokat, de az íz feláldozása nélkül.

A mesterséges édesítőszerek biztonsága tekintetében azonban a konszenzus nem egyhangú, hiszen ezek közül néhány édesítőszer esetében a gyanú, hogy előnyben részesíthetik a cukorbetegséget vagy a túlsúlyt, nem megakadályozzák őket. Tehát a kulcsszó mindig ugyanaz marad: "óvatos".

Olvassa el a Cukrot is: miért kerülje el a kandidózis esetén >>