A kakukkfű hasznos asztma, megfázás és fejfájás elleni növény, amely a fáradt bőr és az olajos haj természetes kezelésére is használható. Nézzük meg jobban.
A növény leírása
A Thymus nemzetség a Labiateae családba tartozik, és körülbelül 350 növényfajt tartalmaz, beleértve a nyugati mediterrán térségből származó közös kakukkfű ( Thymus vulgaris ).
A Thymus vulgaris széles körben elterjedt az olasz területen, a spontán vagy tenyésztett állapotban van, és a Thymus serpillummal (nevén serpillo vagy cédrus kakukkfű) a terápiás tulajdonságaihoz leginkább használt.
A kakukkfűfélék egyéb fajtái a Thymus Herba Barona (ami a kömény aromájára emlékeztet) és a Thymus citriodorus, jellegzetes citromos illatával.
A kakukkfű levelei kicsi és hosszúkásak, zöld-szürke színűek és vastag hajjal vannak borítva.
A tímusz tulajdonságai és előnyei
A kakukkfű erényei egy adott fenol: timol, egy erős antiszeptikus, görcsoldó és vermifuge jelenlétéhez kapcsolódnak.
Antiszeptikus tulajdonságai az ókorban ismertek, a " Herbario novo " -on pedig a gyógynövényekről reneszánsz esszé, a kakukkfű ajánlott, borban főzve, az asztma és a húgyhólyag-fertőzések leküzdésére. Továbbá, az első háború utáni időszakig a leggyakoribb fertőtlenítőszerek nagy része kakukkfű.
Erőteljes emésztési és karminatív, hatékony a húgyúti fertőzések és a légzőrendszer gyulladása ellen, és kiválóan alkalmas a köhögés, az asztma, a hörghurut és a megfázás miatt balzsam és fluidizáló tulajdonságai miatt.
A kakukkfű aromás jellemzői hasznosnak tűnnek a fejfájás ellen.
Helyileg jó bőr fertőtlenítőszer, és stimulálja a vérkeringést, energikus, fáradtság elleni hatást gyakorol az arcra.
A kakukkfű is rendkívül hatékony a különösen kövér haj kezelésében : néhány csepp kakukkfű illóolaj hozzáadása a semleges samponhoz a bőr faggyúszintjének normál szintre emelése.
Míg a kakukkfüvet és a kakukkfúvókat kis sebek tisztítására és a szájüreg fertőtlenítésére használják, a kakukkfű gyógynövényes teja köhögés vagy emésztés előmozdítása esetén hasznos.
A kakukkfű gyógynövény tea elkészítéséhez 2 gramm szárított kakukkfű leveleit 200 ml forrásban lévő vízben kb.
A kakukkfű kalóriái és tápértékei
100 g szárított kakukkfű 276 kcal-t tartalmaz, és:
- Protein 9, 11 g
- Szénhidrátok 63, 94 g
- Cukor 1, 71 g
- Zsírok 7, 43 g
- Diétás rost 37 g
- Nátrium 55 mg
A kakukkfű illóolajának tulajdonságai, használata és ellenjavallatai
Használja a konyhában
A konyhában a kakukkfű nagyra értékeli mind az érzékszervi tulajdonságait, mind az emésztő hatását.
Jól érhető el sok élelmiszerrel, mint pl. Pörkölt vagy párolt hús, hal, zöldség, gomba, olaj és aromás ecet.
A borok illatozására és likőrök (például a bencés ) készítésére is alkalmas, és az infúzió kiváló helyettesíti a teát vagy kávét.
Ellentétben azzal, ami más fűszerekkel történik, a kakukkfű nem veszíti el a szárítás után az aromáját, éppen ellenkezőleg, az aroma intenzívebb, mint az oregánó és a rozmaring esetében is.
A kakukkfű különböző fűszerkeverékekben található, mint például a híres Provence-i fűszernövények, amelyeket a francia konyhában széles körben használnak, a zahtar-ban, a Girordan keverékben, ahol a kakukkfű a fő fűszer, és egyiptomi dukka, ahol köményt és koriandert kíséri.
Kíváncsi a kakukkfű
Az ókori egyiptomiaknak a balzsamozáshoz használt időpontja óta a kakukkfű nagyra értékelték Görögországban, ahol a kakukkfű mézet csemegének tekintették, és a római birodalomban, ahol a katonák vízzel és kakukkfűvel meggyőződtek róla, hogy ez a növény bátorságot adott és energikus (a timo név a görögből származik, és bátorságot jelent).
A középkorban egy pár kakukkfüvet helyeztek a párna alá, hogy távol tartsák a rémálmokat, és a hölgyek a kakukkfűk lovagjainak jelvényein hímezték a jót .
Stefania Puma
